丝瓜做为我们生活起居中更为常见的蔬菜种类之一，一直以其脆响美味可口的口味和多种多样作用深受大家亲睐。丝瓜可直接生吃，可用以烧菜，乃至很多人把丝瓜切一片敷在脸部替代补水面膜，来维持皮肤的水份，实际上，科研说明，丝瓜也有许多的作用，你知道不知道呢？

　　丝瓜，别称王瓜、胡瓜，原产地於印尼，现有二千多年的种植史。丝瓜含有蛋白、人体脂肪、糖原、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、胡罗卜素及维生素b2、C、E、尼克酸和钾盐等营养元素，其蛋白中常含身体必须氨基酸，对肝脏患者的康复治疗很有好处。

　　丝瓜含有的丙醇二酸，有抑止糖原在机体内转换为脂肪的作用，因而肥胖症、高血脂、高血压、冠心病病人常吃黄瓜，既可降低血脂、降血压，还能使身型健体。黄瓜汁含有水溶维他命以及他成份，可护肤、防皮肤黑色素沉著。丝瓜含有的钾盐十分丰富多彩，具备加快血液基础代谢、代谢身体多馀盐份的功效，故肾炎、膀胱炎病人生吃丝瓜，对机体康复治疗有优良的效率。

　　中国中医药觉得，丝瓜性凉，味甘、入肺、胃、小肠经，具备清热去火、利湿消肿、生津解渴、降湿降血压、减肥瘦身防癌等作用。因丝瓜寒性，故漫性支气管炎、结肠炎、溃疡病等体质虚寒者少食为妥。丝瓜还含有水杨酸钠类成分，过动症小孩子禁吃。

　　一根小小丝瓜，在我们日常生活居然有这么多的益处。因此 我们在生活起居中，应当多吃黄瓜，可是还要留意不可以总吃黄瓜这一种蔬菜水果，生物学家建议，糖尿病患者不宜吃太甜的新鲜水果，而丝瓜和番茄合适糖尿病患者当英式下午茶的新鲜水果，但一定要适当！