1、红豆沙怎么做好吃

1、制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。

2、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

3、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

4、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

5、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

6、锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，以小火慢慢煮。

7、过一段时间后，再加1/3量红豆，并改用小火煮。

8、把剩余的1/3量红豆全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

9、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。

10、砂糖的量，可依各人爱好增减。

2、红豆沙如何做

1、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

2、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

3、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

4、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

5、锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。

6、过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。

7、把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

8、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。

3、红豆沙馅过期了两个月还能吃吗

红豆沙在常温下长期放置，会因腐败变质而完全失去食用价值，误食后还会引起食物中毒。在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括红豆沙成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使红豆沙降低或丧失食用价值的一切变化。食用变质的红豆沙可致使人体致病，对人体无益。