1、火烤法。从西红柿的底部插一个叉子(或筷子),放在火上烤约10秒钟左右,这时西红柿的外皮就会开裂,关火后可以很容易就用手撕去外皮,这时西红柿也很完整。这种方法所需时间最短,剥下的皮最完整。
2、水煮法。用锅烧一锅水,大火煮开后放西红柿煮。注意期间用筷子不停的翻动西红柿,让西红柿均匀受热,看到西红柿开始开裂,这时你就可以拿出来,将西红柿皮轻松去掉了。水煮法想对来说花的功夫和时间都长一些,而且最好煮过的西红柿味道温度有点高。
3、勺刮法。选择一个不锈钢勺子和塑料勺子,顺着西红柿的皮轻轻的、慢慢的全部刮上几下,这时你会发现皮与肉有些分离,再用刀在上面开个小口,将西红柿的皮扯开。
西红柿去皮烫2分钟左右就可以了,时间不用太长,否则很容易将西红柿完全煮熟,影响后续烹饪的口感。将西红柿买回来之后要是不立即食用,且成熟度比较高的话,可以装进保鲜袋密封,再放到冰箱进行保存,以免水分流失。
西红柿烫多久去皮好
西红柿是我们生活中比较常见的一种蔬菜水果,外表鲜红,吃起来多汁酸甜,可以用来炒菜、炖汤等等,营养丰富,不过我们在处理西红柿皮的时候,会发现它的皮和果肉非常难分离出来,就算是弄干净了,看上去也不美观。
要想西红柿去皮更加方便,我们可以烫一下,时间也不用太长,一般放到热水里面烫两分钟左右,将它拿出来,就能很轻松的用手将皮给剥掉了,要是烫的时间太长得话,很有可能将西红柿完全煮熟,这样会影响西红柿的口感。
将西红柿买回来之后,要做好保存工作,要是西红柿成熟度比较高,建议放到冰箱冷藏室进行保存,这样就可以延长西红柿的新鲜程度,不过在放进去之前最好用保鲜袋套住密封,这样方便锁住里面的水分,让其口感更佳。
1、西红柿去皮烫2分钟左右。
2、要想西红柿去皮更加方便,我们可以烫一下,时间也不用太长,一般放到热水里面烫两分钟左右,将它拿出来,就能很轻松的用手将皮给剥掉了,要是烫的时间太长得话,很有可能将西红柿完全煮熟,这样会影响西红柿的口感。
3、将西红柿买回来之后,要做好保存工作,要是西红柿成熟度比较高,建议放到冰箱冷藏室进行保存,这样就可以延长西红柿的新鲜程度,不过在放进去之前最好用保鲜袋套住密封,这样方便锁住里面的水分,让其口感更佳。