田七我们也称为是三七，是我们普遍到的一种中药材，田七不仅有十分高的药用价值作用并且也有非常好的保健养生功效，因此 我们要擅于运用田七来为我们的健康医疗，田七有很多种多样食用方法，更为普遍的田七食用方法便是选用田七来制成各种各样美味可口的养生药膳，下面我们就选用田七配搭上猪瘦肉来制成田七煲猪瘦肉。

　　三七，中草药名称。为五加科绿色植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干躁根和地下茎。秋天花盛开前采收，清洗，分离主茎、支根及地下茎，干躁。支根习称“筋条”，地下茎习称“大枝”。

　　原材料

　　猪瘦肉100克是，黑背黑木耳15克是，田七5克是，乌枣5颗，茯苓3克是，生姜片8克是，水350cc，水2杯，盐1/2汤匙，酒酿1/2汤匙

　　作法

　　1.猪瘦肉切一小块预留。

　　2.取一火锅，添加适量分量外的水焯至滚沸后，将做法1的猪瘦肉块放进开水中汆烫约1分鐘后取下、沖凉，放进电锅内锅中。

　　3.黑背木耳泡入分量外的水里约10分钟后控干、切一小块预留。

　　4.田七、茯苓、乌枣用冷水稍为沖洗干净后，与做法3的黑背黑木耳块、生姜片、水添加做法2的电锅内锅中。

　　5.电锅外锅先添加2一杯水后，放进做法4的电锅内锅，盖上盖子、按住电锅电源开关，待电锅电源开关跳起，焖约20分钟后，再添加盐及酒酿调料就可以。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫田七，我们了解田七拥有 十分高的保健养生作用，常常吃田七是能够给我们产生健康的体魄，上文详解了田七煲瘦肉的做法，坚信大家都把握了吧。