坚信许多 地区都是腌制萝卜干这类东西的，它的做法主要是将生盐匀称的晒在箩卜上边，随后将箩卜放到阳光底下晒掉水份，那样就耐于储存跟服用了。针对萝卜条这类东西，每一个地区都是有自身的作法，下边就要我们一起来掌握萝卜条的作法有什么吧，期待针对大家制做萝卜条有协助。

　　原材料: 箩卜、红萝卜。

　　调味品: 盐、辣椒面、五香面。

　　作法:

　　1、箩卜、红萝卜切条，用盐腌渍大半天;

　　2、放到太阳下晾干一天;

　　3、在晒好的萝卜条中加上辣椒面和五香面反复搓揉至萝卜条变松;

　　4、用保鲜袋封好，放到室内温度下腌渍十几天;

　　5、吃时淋上米醋侵泡，滴上芝麻油就可以。五香萝卜干 ≮特色美食原材料≯ 萝卜10000克，生盐1000克，麻椒、八角茴香适当。

　　≮美食的做法≯

　　1、将箩卜去须根削顶清洗，从这当中割开，放进干净的主缸，加生盐和冷水，水要淹过箩卜面，腌渍1月后既成腌萝卜;

　　2、将箩卜切割成粗条，晾干至干;

　　3、把腌萝卜的卤料去掉上边的废弃物和白沫子，轻轻地倒进大铁锅内，(不必倒入缸底渣物)加花椒大料，熬至卤料发鲜红色时玄火，放凉;

　　4、将箩卜再放进主缸，倒进卤料搅拌均匀，闷放2天之后，萝卜条蒸软。如果干能加卤料使萝卜条潮湿为标准。

　　≮特色美食重要≯ 晾干罗卜干要时常滚动，以防受捂影响口感。

　　麻辣萝卜干作法:

　　1、将箩卜清洗，先切割成木筷厚的片，再切割成木筷粗的持续刀条，挂上去棉绳上，在阴凉处晾干4、5天。

　　2、用温水洗去尘土，挤干水分后，抖散;添加食用盐和少量纯粮酒翻拌，再拌上辣椒粉、花椒粉(假如怕麻味，就改成小量花椒粒)、白芝麻(也可在摄食时立即撒上)、少量芝麻油和匀，装进土陶坛内(须放满，用力夯实)。

　　3、用保鲜袋(要用多层)和棉绳封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉的地方10来天之后就可以。 真实注重的作法须用倒罐:装罐夯实后用竹条卡在罐嘴里(颠倒时，菜才不容易松脱)，封住的罐口后颠倒在一水盘里(防止气体进到)。如今别人非常少有倒罐的，用泡菜坛也一样。

　　有关文章内容详细介绍的萝卜干做法，我们建议大伙儿在平常能够多去了解一下萝卜条是如何制作出去的。萝卜条的做法是非常简单的，要是我们在平常多去了解一下萝卜条的晾干時间，或是多去跟一些腌渍过萝卜条的盆友学习培训一下便会了。