常常在外面吃羊肉串，尽管味儿很好吃，可是总感觉并不是很安心，一直担忧牛肉不纯，肉不新鮮，不干净等这种问题，即然有一定的担忧能够自身在家里做羊肉串，自身可挑选极好的牛肉，又能确保环境卫生，另外也可以感受到动手能力的快乐，下边一起共享下烤羊肉的做法。

　　来个最合适冬季吃的牛肉吧，牛肉的味儿甘而不腻，温性而不燥，可以暖中祛寒、温补气补血、健脾开胃健脾胃，因此冬季吃羊肉，既能抵挡寒症，又可滋补养生人体，可谓是一举两得！牛肉能温补气补血，焕颜，悦白色皮肤，黑发固本培元，调整皮肤生理作用，减缓肌肤老化全过程。《本草纲目》觉得牛肉是补元阳、益气血的湿热滋补品。牛肉更是由于具有了补气血补阴、暖中滋阴养血、健脾开胃健脾胃的作用，才被称作“人类的健康保健作用食品”。

　　此外，依据当代的医学临床研究，牛肉中带有美容护肤必不可少的维生素b21、维生素b22，能温补气补血，焕颜，悦白色皮肤，黑发固本培元，调整皮肤生理作用，减缓肌肤老化全过程。假如另配点川芎，那美容护肤的作用便会更强。或配纯蜂蜜、红萝卜、灵芝孢子粉，则可显着提高皮肤光泽度。由此可见，牛肉不可是营养丰富的滋补养生美味，也是一道难能可贵的养颜美食。

　　食物

　　主要材料：牛肉

　　辅材：圆葱一个半、小米椒6个、食用油、盐、生抽、米酒、五香粉、辣椒面、白胡椒粉、芝麻、香莱、绍兴酒

　　流程/方式

　　牛肉清洗切条用米酒、生抽、白胡椒粉腌制

　　锅烧热再加点油、先爆锅圆葱、小米辣煸出香气

　　趁锅热，快速放进牛肉

　　用筷子煸炒牛肉匀称遇热，烹入绍兴酒

　　待牛肉不久掉色就加辣椒粉、孜然粉碎调料

　　再次煸炒，并撒上少量盐调料

　　大火收汁，炒过后撒香莱、熟芝麻起锅

　　烤羊肉的做法非常简单，天气热的情况下担忧吃羊肉大会上火，冬季彻底能够不必担心，牛肉能够滋补养生人体，非常合适生完孩子或是痊愈后的人服用，最合适冬季服用，在空闲情况下赶快动手能力给最喜欢的亲人做上一分羊肉串吧。