说起苏格兰和英格兰，人们对它们的印象比较深刻，他们都是属于英国的。它们都是位于不列颠岛，而且从以前这两个独立的国家就不断的有冲突。那么本期的城市文化，为你解析。
苏格兰王国最早出现在公元843年左右，接下来的时间里，它与英格兰一直纠纷不断。1284年，野心勃勃的英格兰国王爱德华一世完成了对威尔士的征服，从那时起，英王嗣君开始循例敕封为威尔士亲王。1292年，约翰·巴里奥继承苏格兰王位，是为约翰一世。约翰一世软弱无能，让苏格兰的独立面临着严重威胁，于是苏格兰国内的贵族们架空约翰一世的权力，同时积极向外寻找盟友。
此后不久，英格兰出兵苏格兰，两国之间的战争全面爆发。英军节节胜利苏格兰几乎成为英格兰王国领土的一部分。1603年，终身未嫁的伊丽莎白一世去世，玛丽女王的儿子詹姆士因血缘关系继承王位，成为英格兰国王。自这时起，苏格兰和英格兰表面上共有一个国王，而实际上苏格兰完全是一个独立的王国，从议会到教会都自成体系，不受英格兰的左右。
18世纪初，安妮女王的子女都先后夭折。这意味着一旦安妮女王驾崩，斯图亚特王朝就会灭绝，以往把英格兰和苏格兰联系在一起的纽带就会消失。在各种利益的驱动下，两国贵族们开始积极行动，希望促成两国合并。苏格兰民众当然是强烈反对。
为了制伏“不服管束”的苏格兰人，英格兰议会在1705年决议通过了《外国人法案》（AlienAct），该法案规定，英国女王指派委员和苏格兰商讨联盟事宜，如果苏格兰不同意派代表进行联盟谈判，那么英格兰将会对其进行一系列的贸易惩罚，包括禁止进口苏格兰产的牛和其他牲口、煤和亚麻布等产品。苏格兰原本就千疮百孔的经济，根本经不起这种折腾。所以，尽管《外国人法案》在苏格兰民间引起了非常强烈的不满，但是迫于经济利益的需要，苏格兰人最后不得不接受加入英联邦的建议。1707年，苏格兰正式被合并了，两个地区的国旗合为“米字旗”，称为“大不列颠联合王国”。
1、环境：苏格兰折耳猫由于继承了远祖刻苦耐劳的性格，适应能力比较强，对于陌生环境能够泰然处之。而且饲养苏格兰折耳猫要留意天气，湿度最好维持在50-60%，否则会很容易患上皮肤病。
2、卫生：苏格兰折耳猫最大特征就是一双折叠的耳朵，在饲养过程中为了保证猫咪的身体干净，饲养者还要每周定期的它用猫咪专用滴耳液清洗耳朵，不然很容易堆积赃物，患耳螨疾病。
3、梳毛：和一般猫咪一样有用舌头自我清洁的习惯，定期喂食吐毛膏可以帮助它清理肠胃中不能消化的毛球，以减少出现肠胃不适的可能。同时由于被毛非常厚，所以最好每天都替它们梳理，这样可以保持被毛亮丽并且去除死毛。
4、运动：苏格兰折耳猫十分喜欢亲近主人，所以不要让它长时间地单独留在家中，主人回家后最好能多抽时间和它们玩耍。在玩耍中即可以与它增进感情，又能够帮助它保持健美的身材。
5、温度：苏格兰折耳猫是一种不太喜欢阳光的猫，只要有适当的温度就行，不要总让它晒太阳！而且苏格兰折耳猫喜欢舒适的小窝，最好能做一个有羽绒垫子的小猫蓝给它，这样小猫才能睡得好。
6、防疫：苏格兰折耳猫如果是从外选购回来的幼猫，最好选择3个月龄左右并且接种过疫苗的幼猫。这样回家才不会出现健康隐患，因为接种过疫苗的猫咪会产生抗体，抵抗传染病的伤害。
苏格兰不是首都，隶属于英国。苏格兰是大不列颠及北爱尔兰联合王国的政治实体之一，位于欧洲西部、不列颠岛北部，南接英格兰，东濒北海，西临大西洋。苏格兰地方政府属下有32个行政区，苏格兰虽然在外交、军事、金融、宏观经济政策等事务受到英国管辖，但在内部立法、行政管理上拥有很大程度的自治空间。
公元前10000年，苏格兰开始有人类居住，第一批居民从爱尔兰、英国或者北海（当时还不是海）而来。苏格兰当时被浓密的森林覆盖，其中又有很多湖泊河流，所以当时的苏格兰居民只能在沿海一带定居并以打猎为生。
公元前2000年，青铜术传到了苏格兰。炼制青铜需要锡和铜，苏格兰虽然铜矿很丰富，但几乎没有锡。同时，在英格兰的康沃尔，锡矿已经得到了开采。对锡的需求，使得苏格兰人开始增加跟英格兰人的接触和贸易。
1、苏格兰国菜：哈吉斯。
把羊胃掏空，塞进剁碎的羊内脏、燕麦、洋葱、牛肉和调料等，再水煮数小时，直到鼓胀。再配上土豆泥和一杯苏格兰威士忌一起食用，味道独特。羊内脏是高蛋白，加上各类富含纤维素和维生素的蔬菜，保证营养的均衡摄入。威士忌正可弥补哈吉斯太干的不足，能起到开胃助兴的作用。
2、苏格兰威士忌。
在苏格兰，威士忌被人们视作生命之水，可以渗透进生命。它的味道已成为自由世界的酒精代表，滋养出苏格兰人简单执着，热情纯粹的性格。
3、苏格兰烟熏三文鱼。
三文鱼又称鲑鱼，是美味的艺术。新鲜的三文鱼，常被用来做鱼生，但在苏格兰，人们会将其放在冷烟中熏制，鱼肉的鲜美混杂着烟熏味成就了独一无二的味道。将熏制好的鱼肉切成薄片，色再搭配上生菜，色香味俱全。
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