平菇鸡丝面尽管听起来并不是非常繁杂，可是针对不常常吃面点的人而言，平菇鸡丝面的做法還是挺令人茫然的，是煮面条還是凉面也没有定义。实际上，平菇鸡丝面做法大全一点也不繁杂，下边我们就为大伙儿介绍一下平菇鸡丝面做法大全。

　　冬季来一碗热呼呼的平菇鸡丝面，不仅能够提高胃口，还能够提升身体抵抗能力，让发烧感冒等隔得远远地的，其实际烹制流程以下：

　　1.平菇蒂朝下，在冷水中侵泡20分钟，让残渣当然落下来后，清洗干净，切条。

　　2.在开水里将平菇绰水约2分鐘后，捞起来控干水份。

　　3.鸡脯肉切条后放到容器中，添加米酒和木薯淀粉搅拌均匀预留，蒜切成片，小香葱剁碎。

　　4.锅滚油，7成热时添加大蒜进行爆香，添加鸡丝滑炒至掉色后添加平菇丝。

　　5.加入香油、草菇老抽、糖和盐后火灾煸炒，引入未过食物约2指的开水，调变文火熬煮15分鐘，至汤味浓醇。

　　6.另取一火锅，引入2/3满的水，至水沸腾后添加面条煮开后捞起来放进碗中，添加熬好的平菇鸡丝汤，撒小香葱碎就可以。

　　一碗有滋有味的平菇鸡丝面，还需要留意的是，鸡丝一定不可以柴，平菇的味儿一定要浓厚，汤面要鲜，鲜面条要滑爽，味儿要一层层独特又结合。保证这种，就可以欣然享有冬初时候一碗溫暖的平菇鸡丝面了。实际上一点儿也不会太难，全交到熟度，满满的熬吧。

　　看了了平菇鸡丝面的烹制流程，坚信要是是会烹制的人，基本就可以自身担任烹调。尽管平菇鸡丝面做起來十分简易，可是其营养成分却十分丰富多彩，可以说便捷便捷的平时营养膳食，假如你也心动了，就赶紧动起来手来，给自己和亲人做一份美味可口的平菇鸡丝面吧。