我们了解猪的全身都是宝贝,我们不仅能够服用生猪肉并且猪的内脏器官还可以用于制成各种各样美味可口的菜式,牛肝便是猪的肝脏,牛肝不仅味儿十分非常好并且也有非常好的健康养生作用和健康保健的功效,因此 我们要擅于运用牛肝来为我们的健康医疗才行,牛肝有很多种多样作法,下面我们就介绍一下色拉油炒猪肝的做法。
原材料:
主要材料:
牛肝 350克
老生姜片 5克
葱郁片 2支
大蒜 3粒
绿豆淀粉 2一茶匙
调味品:
鸡精粉 1小勺
色拉油 2一茶匙
糖 1小勺
盐 少量
作法:
1.牛肝切割成小块状,再拍上薄薄绿豆淀粉预留。
2.煮一锅约70℃的开水,将做法1的牛肝放进略氽烫就可以捞出预留。
3.出锅,添加色拉油烧开後先进行爆香老生姜片,再放进做法2的牛肝和葱郁片、大蒜、其馀的调味品以低火略煸炒匀称就可以。
小提示:
1牛肝事前要蘸聚乙烯蜡2留意留意氽水的溫度,70读
3炮制牛肝时的熟度,低火
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫牛肝,我们了解牛肝便是猪的肝脏,牛肝不仅美味并且还具备丰富多彩的营养成分,上文我们详细介绍了色拉油炒猪肝的具体方法。