1、猪肉豆腐饺子馅怎么调好吃

1、豆腐清洗干净，滤干水分，放在盘子里备用，小葱清洗干净。

2、在肉末里加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，分多次加入料酒，以顺时针的方向进行搅拌。

3、豆腐放入碗里，用勺子压碎，葱切成末，一起放入肉馅中，搅拌均匀即可。

饺子：

饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。

2、饺子馅怎么调才好吃呢

可以尝试以下做法调出好吃的饺子馅。

材料： 韭菜、羊肉、五花肉、面粉、植物油、盐、花椒粉、鸡精、姜、料酒。

做法：

1、挑选稍肥些的羊肉，再加入五花肉切碎，加入适量的姜丝、料酒、花椒和盐。

2、将韭菜切碎后，用炼好的花椒油均匀拌匀，花椒油可以去除羊肉的腥膻味，还能防止韭菜出水。

3、将肉均匀剁开，并要细切粗斩，不可剁的太细。

4、将韭菜和切好的肉馅混合搅拌并拌匀，放入适量的盐，搅拌均匀即可做出好吃的饺子馅。

3、鸡肉虾仁饺子馅怎么调

调鸡肉虾仁饺子馅需要先将虾洗净去壳，去除虾线并将虾肉剁成泥，然后鸡肉剁成泥，加入玉米粒、姜末和鸡蛋，再加入糖、盐和蒸鱼豉油、胡椒粉调味即可。饺子是一种比较常见的传统美食，其馅料丰富多样，鸡肉虾仁馅饺子口感鲜嫩。

鸡肉虾仁饺子馅怎么调

调鸡肉虾仁饺子馅前一定要将虾处理干净，并将鸡肉和虾肉一起剁成泥，当然，只是鸡肉和虾仁，调成的馅口感会比较腻，所以需要在馅料中加入一些配料，例如玉米粒、姜末等，可以缓解其腥味。

调鸡肉虾仁饺子馅所需材料：虾子8只、鸡肉300克、鸡蛋1个、玉米半根、姜5片、糖半勺、蒸鱼豉油1勺、盐半勺、胡椒粉小半勺

1、首先准备一些新鲜的虾子，将虾子洗净，剥去壳，抽去虾线，并将剥好的虾肉打成虾泥。

2、继续将鸡肉打成泥，与虾肉缓和，并加入剥好的玉米粒、姜末，并打入一个鸡蛋，充分搅拌。

3、在馅料中加入适量糖、盐、蒸鱼豉油以及胡椒粉，搅拌均匀，鸡肉虾仁饺子馅就调好了。

4、胡萝卜木耳香菇洋葱饺子馅怎么调

准备材料：胡萝卜一根、木耳适量、洋葱适量、香菇适量、酱油适量、盐适量。

调馅的方法：

1、将切好洗净的胡萝卜丁放入盆中；

2、将切好洗净的蘑菇丁倒入盆中；

3、加入洋葱丁、木耳丁；

4、加少许的酱油调色、少许盐；

5、再取一个盆，里面放上淀粉，用水饺或沉淀粉糊，搅拌均匀；

6、加入切好的香葱段，一同搅拌，这样饺子馅就做好了。