坚信东北地区的盆友在平常都吃过地瓜梗萝卜咸菜这类东西吧，关键是由于地瓜梗萝卜咸菜是一种普遍的东北地区食材。这类食材的做法跟我们腌制萝卜干的方式是类似的，期待大家能够试着一下它的做法，针对我们在日常生活中配搭白米粥服用是非常好的，建议大伙儿能够试着一下这类食材的味儿。

　　在菜式口感上，我但是土生土长的北方人，口重，偏咸。尤其是萝卜咸菜，也是我们饭桌上必不可少的!东北地区的地瓜梗萝卜咸菜很是知名，各种各样包裝的在商场也是应有尽有。但现如今自身变成家，没事儿的情况下因为我在家里科学研究自己做着吃。相比买的身心健康的多。因为我求教了很会烧菜的外婆具体指导了一下，作出的味儿和她老人還是类似的。在早饭的快乐时光，煮一锅粥，另配上爽口的地瓜梗萝卜咸菜，一定是美味的根本停不下来!可是萝卜咸菜還是适当啊，终究盐份太高。

　　1 将干地瓜梗、干四季豆、干油麦菜提早一夜泡开。

　　2 泡开好的四季豆切割成合适的长短。

　　3 牛羊肉切割成1CM上下的丁。

　　4 锅入稍多的油，放进葱段和生姜片进行爆香。

　　5 放入牛羊肉丁滑散。

　　6 炒至牛羊肉掉色，将麻椒 八角茴香 良姜 辣椒干倒进锅中一起爆锅。

　　7 倒进适当生抽，让牛羊肉进味。

　　8 切完的四季豆，地瓜梗，油麦菜放进压力煲內胆中。

　　9 将炒至好的牛羊肉和料汁，倒进压力煲內胆中。

　　10 添加生抽(200ml)上下，倒进小量的冷水，与菜水准就可以。

　　11 挑选豆类食品牛腱肉挡位，抑制。

　　12 抑制好的菜，倒回炒菜锅中，将料汁收浓就可以。

　　13 搞好的萝卜咸菜放进电冰箱内，随吃随用。

　　小提示

　　地瓜梗一定要用压力锅压很长期，由于这一地瓜梗非常不喜欢熟!放小南瓜，很好吃!我家中沒有小南瓜就不放!也有还可以没放五花肉，放皮肉还可以!

　　我们在日常生活中尽管非常少吃过地瓜梗萝卜咸菜这类食材，可是我们能够学习培训它的做法，让我们在之后能够品味一下它的味儿。并且制做地瓜梗萝卜咸菜需要一个全过程，需要我们有耐心去制做它，因此 建议大伙儿在制做的情况下应当要依据流程来。