黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。 花生的蛋白质含量为25～30% 。花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。花生含脂肪43～55%，不含胆固醇。花生仁含10～13%的碳水化合物，其中约6％为非淀粉多糖和2％为可溶性纤维。花生含有多种维生素，其中维E，叶酸的含量非常丰富。花生富含难以从其它食物获取的铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等元素。花生富含植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等植物活性化学物，有重要的保健作用。花生中含有比大豆更少的抗营养因子, 更易消化吸收。
1、先量黄豆，可以用一个一次性水杯来量，直接装一杯黄豆就可以。
2、之前放入冷水，浸泡5个小时。
3、用一个蓝子，可以漏水的，将黄豆全部倒入后，找出不合格的黄豆，扔掉。
4、再把量筒装冷水，装入900ml，再把黄豆倒入量筒里面。
5、之后把量筒里的水和黄豆全部全篇到豆浆机里面就可以了，就可以开始开电，豆浆机就工作了，一般只要10分钟即可。
6、后来用纱布盖到量筒上面，再把黄豆浆一点点倒入，让黄豆浆慢慢滴即可。
7、这样就可以喝了，自己加现在可以加入白糖。
1、原料不同：豆浆是将黄豆用水泡涨之后，经过磨碎、过滤、煮沸而成;而豆汁是将绿豆磨成粉后，用滤出淀粉后的绿豆残渣发酵而成。总的来说，豆浆是用去除黄豆残渣后的水制成;而豆汁是用去除淀粉和水之后的绿豆残渣发酵而成。
2、产生时期不同：豆汁有着悠久的历史，最早是在辽宋时期流行于北京地区;但是豆浆制作出来的时间更早，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。
3、功效不同：豆浆有着滋阴润燥、消热防暑、祛寒暖胃、强身健体、防治糖尿病等功效;豆汁则是具有养胃、解毒、清火的功效。
4、口感不同：豆汁呈现的是灰绿色，口感为酸甜中带有点臭味;但是豆浆则是淡黄色，味道香甜可口。因此，豆浆在人群中的接受度比豆汁的接受度高。
1、各种米：小米、大米、糙米、燕麦米、糯米各种米都可以增加滑度。如果加入米类后，质地变得如米糊一样浓稠，需要多放些水才能成为豆浆，否则就是糊糊状了。
2、泡发好的银耳，因为银耳含有较多胶质，加一点泡发好的银耳，可以很容易获得顺滑的口感。红豆+绿豆+糯米，一把黑豆一把红豆再加半把糯米。
3、含油脂的果仁，如花生、核桃、杏仁等，这些果仁都含有丰富的油脂，利用这些油脂可以让豆浆变得更顺滑，但是量不要多，一小把足矣。
4、试试“鹰嘴豆+黄豆”的最佳组合，打豆浆的时候可以用一部分的鹰嘴豆代替黄豆，打出来的豆浆更加浓稠和顺滑，我喝豆浆不过滤豆渣的，用鹰嘴豆代替的更加细腻。
疾病
邮箱：