1、如何炒面好吃又简单

1、把火腿肠切片，自己喜欢的蔬菜切丝。

2、烧一锅水，烧开后把手擀面放入，煮一会，差不多熟了即可，不用煮太烂。

3、煮面的时候，把生抽、老抽、蚝油、糖、豆瓣酱之类的调料按照自己口味调好。

4、把面捞出来，过一遍冷水，沥干，备用。如果更讲究点，再放点油拌匀防粘。

5、锅里放油，油热后把鸡蛋打进去，用铲子快去搅散，再放入切好的火腿肠片、蔬菜丝。

6、放入面条，可以用筷子帮助，让面条分散开。

7、然后加入调好的调料，翻炒几下即可出锅了。

2、如何做鸡爪好吃又简单

1、准备鸡爪、葱姜、料酒、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水。

2、首先将鸡爪浸泡并切掉指甲

3、然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪，煮开后撇去浮沫捞出鸡爪。

4、再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀。

5、再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀，接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀。

6、再加入适量的水，用大火烧开，再加盐，用小火煮一段时间。

7、最后大火收汁即可。

3、黄豆怎么炒好吃又简单

1、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可。

2、炒至豆子表面有许多黑点，喜欢焦香味的可以多炒会儿，不喜欢的少炒会，本人喜欢多炒会。

3、倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会，喜欢有嚼劲的20分钟足以，炒之前5分钟捞起沥干。

4、开火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，盖上锅盖焖。

5、水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅。