1、看瓜脐：我们可以看香瓜的瓜脐，一般香瓜的瓜脐大，那么这种的香瓜就比较好吃，如果香瓜的瓜脐比较小，那么说明这样的香瓜就还不是很成熟，那么味道上也就不好吃的，这种就不见大家购买了，还可以看香瓜的小头，如果这头有一个自然的坑，就说明这种香瓜是自然成熟摘取的，如果直接带着新鲜的瓜蔓，就说明这种香瓜在没有成熟是人为摘取的，那么口感上面也就不太好。

2、闻味道：我们可以拿一个香瓜闻一下它的气味，成熟的香瓜气味闻起来有一股浓郁的香气，这种香瓜说明就是比较好的香瓜，如果闻起来气味比较淡说明这个香瓜就不是很好了，说明这个香瓜是水瓜，口感上面也久很差，我们也可以那拿两个香瓜在手上掂量一下重量，成熟的香瓜水分是比较少而糖分增多，如果两个差不多大小那我们就选择表面看起来比较青的那一个香瓜。

3、捏硬度：我们用手轻轻的捏一下香瓜，一定要轻轻的哦，如果捏起来感觉外皮很硬，这就说明这个香瓜还没有完全熟透，如果捏起来太软说明这个香瓜放置时间比较久，可能里面的果肉已经变质了，还有就是外皮有划痕的也不要选购，所以太硬太软都不建议大家挑选，那么我们要挑选捏起来是比较有弹性的，这种香瓜就说明是一个成熟恰到好处的香瓜，这种香瓜大家就可以放心购买。