四季豆是很普遍的一种蔬菜水果，四季豆带有的维生素种类较多，对它的挑选彻底能够安心开展，常吃四季豆对人体沒有一切影响，但是在吃四季豆的情况下，需要留意具体方法，四季豆类型较多，圆茄子、长茄子全是普遍的，那圆茄子的做法全集生活中中，对圆茄子的做法也是有一些详细介绍的。

　　圆茄子的做法全集生活中：

　　糖醋茄子

　　原材料

　　主要材料：四季豆2个，

　　调味品：小葱(切条形)，蒜，朝天椒，盐，糖，醋，生抽。

　　作法

　　方式 ：

　　1，把四季豆切割成块状，待油热后放进(四季豆去油，加点油时要比平常烧菜稍多一些)。

　　2，茄子炒至半生不熟，把葱，蒜，朝天椒放进锅中一起炒。

　　3，加少量盐(非常少)，醋(依据本人口感加上)，生抽(关键用以四季豆掉色)再炒。

　　4，待茄子炒熟，快起锅时放进一茶匙糖，煸炒几下，盛盘就可以。

　　酱茄子

　　原材料

　　主要材料：四季豆，小量五花肉

　　辅材：蒜，油耗，白糖，盐，味精

　　作法

　　1、切完块的四季豆摆盘放微波炉加热里‘叮’3分鐘。

　　2、‘叮’好的四季豆拿出来，放凉。

　　3、略微放一点油，热锅。等待热锅的时间，把四季豆尽可能挤干水份，那样入锅的情况下，四季豆既没水份也不会多去油，并且你要让它多进味它就多进味!

　　4、热锅后，挤干水份的四季豆装进去爆锅，色调一边，愁着类似就可以盛出去。

　　5、锅中油能够放蒜泥、朝天椒、五花肉片，爆锅一会儿，色调香气一出去就可以。

　　6、等爆锅的那点时间，把一会放四季豆的料汁配制好：蒜生姜沫、油耗、盐、味精、美食糖桨，水(依据自身期待料汁的浓砂浆稠度来加上水)。

　　7、等五花肉色调变金黄色、香气外溢时，盛出倒进四季豆、料汁，搅拌均匀。

　　在对圆茄子的做法全集生活中中对圆茄子制做了解后，制做圆茄子的情况下，全是能够依照以上方式 开展，但是对四季豆制做总数，每一次全是不必过多，四季豆的置放時间不可以过长，四季豆非常容易损坏，制做四季豆的情况下要留意这一点。