乌骨鸡是一种很有营养成分的一种鸡的品种，另外也是很多人喜欢吃的。可是说到乌鸡蛋，那乌鸡蛋是什么样子的呢?坚信很多人全是不清楚的，可是这也是很多人想要知道的，由于这一能够考虑一般人的好奇心和针对新鮮食材的好奇心感。实际上乌骨鸡关键是在大家体质虚弱的情况下滋补养生人体的，以炖主导。

　　说到乌鸡蛋，说白了，那是指乌骨鸡下的蛋。乌骨鸡的营养成分是很丰富多彩的，因此乌鸡蛋应当也是营养成分比较丰富的一种生鸡蛋。也有便是乌鸡蛋应当和一般生鸡蛋的吃法是类似的。那麼，下边就来详解下乌鸡蛋是什么样子的?

　　乌鸡蛋，含有多种多样营养元素，有机化学钙成分是一般生鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是一般生鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋对推动少年儿童发肓，提高记忆力，对儿童缺锌造成的厌食、弃食、免疫力下降，不长高和孕产的营养成分滋补养生及其中老年人心血管疾病和甲状腺囊肿肿瘤具备食疗保健功效。

　　特性

　　乌鸡蛋与生鸡蛋对比，有低热量、低胆固醇的特点，且鸡蛋黄大，鸡蛋清稠。有增强免疫作用、提升耐氧气不足工作能力、延缓衰老功效 科研证实：食品中的营养元素硒，被称作抗癌之王，常常服用富晒食品，能够提高人体免疫力，防衰老，乌鸡蛋，用菜籽油蒸炒，色调金黄色，鸡蛋黄多，鲜嫩爽口，营养成分鸡蛋黄白明晰，香气绵长。

　　营养成分

　　1、乌鸡蛋可合理减少血液中的甘油三脂和胆固醇水准，推动儿童中枢神经系统及视觉识别系统的身心健康生长发育;另外该蛋品中含有脂肪酸、a亚麻酸、n-3油酸等不饱和脂肪，非常是n-3油酸中的“DHA”(二十二碳六稀碱)，也是对身体中枢神经系统的生长发育拥有 关键影响，放山乌鸡蛋也从而被称作“生鸡蛋中的脑黄金”。

　　2、胆固醇成分少也是放山乌鸡蛋的一大特性，其成分仅为一般生鸡蛋的1/5。此外放山乌鸡蛋还含有钙、铁、锌、锰、碘、硒等营养元素和高维生素E。而维他命 E 又能消除身体氧自由基等废弃物，维护细胞膜结构，抵御衰退，降低组织中脂褐质的沉积，抑止主动脉粥样硬化、发炎和肿瘤的产生。

　　3、乌鸡蛋是养生药膳健康保健上品。女士食之能使皮肤更富延展性、丝滑、细致和美白皮肤，而且有益于生完孩子身体素质修复;少年儿童食之可提高智商，保护眼睛;平常人食之则可合理提升机体免疫能力，缓解危害药品对身体的损害。

　　4、绿壳乌鸡蛋对营养元素有很强聚集性，带有各种各样对身体有利的营养成分成分(mg/豪克)：天冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;磷酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;磷酸氢钙15.45;脯氨酸10.17;谷氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋也是养生药膳健康保健上品。

　　原先乌鸡蛋和一般的乌鸡蛋尽管在吃法上是沒有是多少差别的，但是在服用使用价值上确是拥有 非常大的区别的。最大的不同就取决于，乌鸡蛋营养使用价值要比一般的生鸡蛋要高许多，并且吃起來口味也比一般的生鸡蛋好些，因此之后大伙儿能够多吃些乌鸡蛋，可是也不可以一次性吃太多。