刀鱼并不是目鱼，这一淡水鱼的身型是偏小及其长条状的，一般的刀鱼是在18公分上下，腹部是灰白的，是常常用以制做烤串，可是刀鱼并不是目鱼，这二者的生活环境全是不一样的，二者的外型也不是根据的，目鱼是稍大的，一种是日常生活在谈水，一种是日常生活在海底的，营养成分也会存有差别。

　　1、外形不一样

　　刀鱼身型偏小，成年人刀鱼长短一般在18-25公分中间，刀鱼身长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状。头及背部淡蓝色，体侧微淡黄色，腹部灰白，各鳍尖部均成浅黄色，尾鳍边沿灰黑色。

　　目鱼身型偏大，成年人目鱼平均长度在1米长，身型侧扁如带，呈深灰色，背鳍及胸鳍浅灰，含有很细微的黑斑，小尾巴呈灰黑色，带鱼头尖口大，至尾端慢慢变窄。

　　2、生活环境不一样

　　刀鱼是溫暖性上层社会中小型洄游淡水鱼，平常栖居在临海半咸淡水区，生殖时节从河口进到谈水，沿主流追溯到至长江中游产场作生殖洄游。

　　目鱼日常生活在海底，在我国的江海、渤海湾、南海及东海都是有遍布。

　　3、食材不一样

　　刀鱼是一种中小型鱼类，以小虫子、鱼儿为食。目鱼是一种凶狠的肉食鱼，以毛虾、墨斗鱼等为食。

　　刀鱼的经济价值

　　清明时节前的刀鱼，因处在长江入海口，谈水与海面的交汇处，鱼饵丰富多彩，肉质地细嫩。因为生产量骤减，物稀为贵

　　带鱼的营养使用价值

　　目鱼含有人体脂肪、蛋白、维生素D、不饱和脂肪、磷、钙、铁、碘等多种多样营养元素。目鱼温性，味甘，具备养胃、泽肤、补气血、益气养血、健体及其清脑补肾壮阳、舒筋活络、消炎止咳化痰、清脑治腹泻、缓解疲劳、提精宁心安神之作用。