家常牛排的做法大全是特色美食发烧友们较为关心的，伴随着大家生活水平的巨大提升，愈来愈多的人刚开始讲牛羊肉视作了一种不可或缺的服用肉类食品，牛羊肉的蛋白质含量十分的高，很合适一些干力气活的人服用，补充人体动能的实际效果十分的好，而牛羊肉的烹调方法十分的多，下边就讨论一下家常牛排的做法大全的详细介绍吧。

　　原材料：牛扒二块(一般都不容易一个人吃否)、圆葱、红萝卜、芹菜 。

　　牛扒用葡萄酒、盐少量、白胡椒粉腌上，放电冰箱里冷冻两小时上下。

　　一、先用花刀或是擀面棍把嫩牛肉槌松，随后再用红酒、黑胡椒粉、盐、腌个三十分钟。煎以前抹上点无盐黄油（如果有标准可以用植物油来煎），下锅煎至自身喜爱的生熟就可以了。料汁是那样的，运用烤牛排时造成的汁水，进行爆香蒜泥、圆葱末，倒进少量芡粉。

　　二、下边刚开始做汁，把蔬菜水果切割成块，实际上是要放牛脊骨一起炖的，也没有就省了! 锅加温，放无盐黄油。 加黑胡椒。放圆葱。炒一会以后放莴笋、胡萝卜炒。再加番茄沙司下来然后炒。全部东西必须炒着色，接近焦与不焦间。放水，大火烧开后文火炖，能炖多长时间就多长时间，我一般炖一个小时上下， 色也挺深的。有标准得话把蔬菜水果滤出去,没标准就随意弄类似就好了。天赋加点盐调料，把料汁收浓就好了!

　　三、最终烤牛排，炒菜锅放无盐黄油（植物油）、白胡椒粉，开小火煎至表层掉色就好了。 另外用沸水煮一些蔬菜水果、青豌豆啦、花菜啦、红萝卜这类的放牛扒旁边，再淋上高汤。

　　从以上的详细介绍看来，家常牛排的做法大全是比较简单的，关键取决于怎么制作牛扒的料汁，因此，期待有兴趣爱好的，喜爱吃羊肉的人员能够专家学者以上的流程来制做家常牛排的做法大全，这类方式 是特别适合家庭妇女在家里里边制做的。