坚信大家都吃过苞米，黄橙橙的玉米令人越嚼愈发甘甜，无论独立吃還是掺着其他佐料吃，全是一样的美味可口，若这时再加上上很有胃口的鸡蛋黄真是是最好不过了。蛋黄玉米粒便问世了，像那样口味与营养成分兼具的特色美食，美味可口的美味，肯定让大伙儿吃完一次惦记着第二次，吃完第二次还想第三次，一起来看一下它的作法吧。

　　作法1：

　　1.最先把玉米焯一下水，控干水份预留，把玉米放到小麦面粉里，让每一个玉米都匀称的裹上小麦面粉

　　2.咸鸭蛋黄放到薄膜袋里，用擀面棍擀碎预留

　　3.锅中加点油，水温八成热的情况下放进玉米炸一下，捞起来控油补水

　　4.另起炒菜锅，放点底油，把鸭蛋黄倒进锅中炒散，随后放进玉米，煸炒匀称，就可以起锅了

　　小提示

　　炒这家常小菜的情况下，无需此外加盐了，鸡蛋黄原本就会有盐味，太咸会影响苞米原本的味儿。

　　作法2：

　　1. 将咸蛋煮开，取黄，放到碗里倒成糊状，备用。辣椒造粒，备用。

　　2. 玉米煮开、捞起来、大概晾晒。

　　3. 放少量豆粉在玉米中，和匀。

　　4. 倒进食用油于锅烧至7成热，将蛋黄泥放进锅中煸炒，待起了泡沫的情况下，倒进苞米，等鸡蛋黄都裹到苞米处时。放进辣椒煸炒，加盐、鸡精、白胡椒粉，出锅摆盘。

　　小提示

　　辣椒只起一个装点功效，能够不必。

　　以上为大伙儿详细介绍了二种蛋黄玉米粒的详尽作法，流程详尽，便捷了解。原材料也全是家里边必备的食物，因此实际操作起來也不是很费时间，大伙儿能够依据自身爱好放调料，最终的小提示也期待对大伙儿有协助。