1、材料：鸡翅中、可乐一瓶、八角、姜、葱段、料酒
2、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
4、煎至外皮两面泛黄。
5、倒入可乐没过鸡翅即可。
6、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
7、炖至汤汁浓稠即可。
1、主料：鸡翅250克、竹笋2根。
2、调料：花生油适量、蒜泥1勺、虾酱2小勺、江米酒5克、小葱1根、红尖椒2个。
3、鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状；竹笋去壳洗净沸水中焯熟，切成条状。
4、虾酱加入约一半的蒜泥和米酒化开成流动的液体状(不要调得过咸，调好后可以用筷子的尖尖点一下尝尝咸淡，虾酱一次不要加太多)；调稀后的虾酱加入到切成块状的鸡翅中，用手拌匀后放置一旁腌制15～20分钟。
5、先在碗底放上竹笋条，然后铺上用虾酱腌好的鸡翅，水开后放上蒸锅蒸上约35分钟
6、锅中油烧热后熄火，放入切好的红椒圈约半分钟至断生即可，马上捞出，夹出放在蒸好的鸡翅上;然后再依次放上剩下的蒜泥、切好的葱花。
7、再次烧热锅中的油，至差不多要冒烟时，端起锅子把油直接浇在蒜泥和葱花上，盖上盖子焖上半分钟左右使香味更好地渗透，然后即可开吃。
1、准备好用料：鸡翅6个，盐10克，柱侯酱15克，叉烧酱15克。
2、鸡翅清理干净，加一勺盐，用水浸泡清洗干净。
3、用厨房用纸吸去水份。空气炸锅提前预热。
4、两勺叉烧酱，一勺柱候酱，放入鸡蛋碗中，充分拌均匀。
5、将腌好的鸡翅放在炸篮中，碗中会有余下的酱料，不要倒掉，后面刷面可以用。
6、200度22分钟，启动机器，中间拉开刷酱，并翻动。
1、原料：鸡翅6只、葱末2汤匙（30克）、姜末2汤匙（30克）、蒜末2汤匙（30克）。
2、调料：生抽1汤匙（15nl）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15nl）、蜂蜜2茶匙（10ml）、盐1/4茶匙（1克）、烤肉酱2汤匙（30ml）。
3、将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。把鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味（图2）。
4、将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好。
5、烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，放入预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤10分钟即可。
原材料：鸡翅、生抽酱油、盐、姜片末、黑胡椒，良姜、米酒、蒜头、白砂糖。
1、取一只碗，倒进生抽酱油、盐、姜片末、黑胡椒、良姜、米酒制成腌制料。
2、鸡翅背面切好多个口子，放进腌制料内，腌一小时。
3、蒜头切末。取锅中，放入腌好的鸡翅，倒进适当的白砂糖，煎到着色，倒进生抽酱油，炒匀称后倒进蒜泥炒出香味。
4、加适当的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐炒糖色就可以。
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