1、煮扇贝怎么煮好吃

1、准备好食材：扇贝500g，芥末5g，醋10g，盐10g。

2、锅放水，加扇贝，水开后把水换掉。

3、再将扇贝煮开，用凉水冲凉。

4、将芥末用醋调好即可。

2、扇贝怎么煮

1、食材：

扇贝适量、粉丝适量、盐油适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量。

2、方法：

（1）扇贝粉丝汤，材料，扇贝200克，粉丝一把，胡萝卜一根，盐油适量，葱姜蒜。

（2）刚买回来的扇贝，用清水泡一天，让其吐干净沙子。

粉丝用清水泡20分钟，萝卜去皮切块，葱姜蒜切片，材料准备好后备用。

（3）葱姜蒜切片爆香，加入扇贝翻炒两分钟后，加入萝卜块和水，水要没过全部的食材，大火煮开后，再转小火煮至汤水变白，就是把泡好的粉丝放到汤里，煮大概2到3分钟，出锅前加点盐调味，扇贝粉丝汤就完成了。

（4）冬瓜扇贝汤，材料，扇贝十只，冬瓜500克，葱姜蒜和油盐适量。

（5）扇贝的处理方式和上面的一样，也可以直接买扇贝肉，直接清洗干净就可以

冬瓜洗净切块，葱姜蒜切碎备用。

（6）把葱姜蒜爆香，放入冬瓜翻炒均匀，+1碗半的水，大火煮开，水开后放入扇贝肉，盖上盖子小火炖至冬瓜透明，出锅前撒点葱花香菜再加点盐，就很美味了。

3、扇贝怎么煮好吃又简单

1、扇贝100克、蒜20克、粉丝100克、耗油2克、青杭椒20克、油2克、糖2克、青椒20克。

2、扇贝用刷子刷净外壳。

3、放入锅中水开蒸三分钟（多了再多蒸一分钟），不能蒸太久，肉老了就不好吃了。

4、扇贝肉从壳里取出，冲洗两遍。

5、黑色的是内脏介意的可去除。

6、在壳里放入粉丝，贝肉放到上面，水开再蒸一分钟。

7、青红椒，蒜，都切碎，放到碗里，浇入热油，倒入蒸鱼豉油或生抽，耗油，白糖，拌匀把调好的汁浇到每个扇贝里，就可以享用美味了。