草鱼带有丰富多彩的微量元素，吃草鱼对人体沒有影响，但是在吃草鱼的情况下，一定要留意具体方法，普遍制做草鱼便是清炖，那样的做法简易，吃的情况下对人体都没有影响，那炖鲫鱼的粉丝的做法怎样呢，制做炖鲫鱼也不是难以的，下边就详尽的详细介绍下，促使对它制做有一些掌握。

　　炖鲫鱼的粉丝的做法：

　　清炖鲫鱼

　　原材料

　　主要材料：草鱼400克，

　　辅材：猪里脊100克，毛笋20克，鲜香菇15克，

　　调味品：米酒10克，小葱10克，姜5克，盐3克，鸡精2克，白胡椒粉2克，味精2克，食用油20克

　　作法

　　1.将鱼刮洗干净，打花刀。里脊切一片，平菇一开为二，笋切割成片状，姜蒜切割成一大段。

　　2.将鱼入开水中氽一下，加少量米酒去腥味，待锅中白沫子变许久捞起来。

　　3.把鱼资金投入热锅中中，双面各煎一会儿，再放入里脊煎至掉色，接着先后添加葱、姜、笋和平菇，烹入米酒，再添加大骨汤，煮三十分钟。

　　4.在煮好的鱼头汤中添加食盐、鸡精、味精和白胡椒粉，调好口感起锅即成。

　　萝卜条炖鲫鱼

　　原材料：新鲜小鲫鱼150克，枸杞子5克，香莱碎少量，萝卜条50克，姜片10克，金华火腿丝5克，盐，鸡精粉少量

　　作法

　　1.小鲫鱼去净内脏器官、腹腔黑色粘膜和鳃，用沸水迅速冲一下，洗净鳞下的黑表膜清洗干净沥干。

　　2.锅中留底油烧开，将草鱼双面略微煎黄，放萝卜条、香肠丝和姜片、大骨汤，中火烤开完去净白沫子，放进枸杞子，15分鐘后炖至茶汤颜色乳白调料，由于金华火腿有盐味因此不必加盐多了。

　　3.起锅前放一点香莱末能够除腥解腻、提味提色。

　　在对炖鲫鱼的粉丝的做法了解后，开展炖鲫鱼全过程中，对它的熟度一定要把握好，那样美味制做情况下熟度过大，制做出去的草鱼味儿也是会改变的，吃的情况下也不会很好吃，这一点制做草鱼一定要开展留意的。