凉拌菜它是很多人钟爱的一道食谱，既健脾开胃又美味。每一次和姐妹们去饭店用餐的情况下，姐妹们都是说一定关键点凉拌菜，凉拌菜做为特色小吃，是很受大伙儿热烈欢迎的。凉拌菜尽管美味，可是作法实际上不容易。那麼，精品凉菜做法大全有什么？下边就给大伙儿介绍一下，期待可以协助到大伙儿。

　　   一、拌凉菜芹莱作法

　　   芹莱大部分全是用于做饺子小笼包或者炒瘦肉吃，今日我们来做一道拌凉菜芹莱清清肠胃还蛮非常好的。

　　   食物：芹莱、蒜头、食盐、味精、芝麻油、芝麻、甜椒。

　　   拌凉菜芹莱作法：

　　   1、芹莱去根除掉叶片，甜椒放食盐水里侵泡15分鐘；

　　   2、芹莱清洗放宽水锅中绰水捞起来，控干水份切割成小段，甜椒切条，蒜头切碎末；

　　   3、切完的芹莱段放海碗中，加味精、少量芝麻油、食盐、蒜泥、甜椒丝拌匀称；

　　   4、最终装盘里撒上芝麻就可以。

　　   小提示：沒有芝麻还可以，关键具有装点功效，芝麻最好用炒过的。

　　   二、拌凉菜红皮水萝卜的做法

　　   夏季绝大多数人都没有胃口，更不愿在厨房里蒸炒蒸制。这道拌凉菜红皮水萝卜，作法简易，味儿可口，香甜可口十分美味可口。

　　   所需食物：红皮水萝卜、生抽酱油、油耗、芝麻油、米醋、盐、白砂糖。

　　   拌凉菜红皮水萝卜的做法：

　　   1、红皮水萝卜清洗，竖着切两截，再切割成片状；

　　   2、切完的萝卜片撒上盐腌渍十分钟，控净腌出的水份，用冷水再次一下，挤去箩卜中的水份；

　　   3、萝卜片放进器皿内，拌上油耗、生抽酱油、米醋、芝麻油、白砂糖，翻拌就可以服用。

　　   小提示：把萝卜片一片片转圈圈拼成那么一朵玫瑰花，装个薄荷叶子装饰设计一下，上菜会出现震撼的实际效果，没时间得话彻底没必要，切割成条还可以。

　　   三、纯蜂蜜凉拌西红柿的作法

　　   番茄有清热去火、抑止变病的作用，也有抗癌和輔助医治癌症的功效，并且番茄内带有丰富多彩的抗氧剂，能够避免氧自由基对皮肤的毁坏，具备显著的美容护肤抗老的实际效果。

　　   食物：番茄、纯蜂蜜、白糖。

　　   纯蜂蜜凉拌西红柿的作法：

　　   1、番茄清理干净，切割成尺寸适合的块；

　　   2、切完的番茄放进器皿内，匀称的撒上一层白糖，浇上纯蜂蜜；

　　3、盖上保鲜袋放进冷藏室半小时就可以服用。

　　   以上便是精品凉菜做法大全的內容，大伙儿能够依照上边的流程来学习培训实际操作一下，坚信大伙儿迅速就可以把握上边的凉菜的做法。要想吃到自身亲手做的凉拌菜，大伙儿何不勤奋一点。大量的作法可随时随地关心网编哦。