长豆角是一种维他命和矿物成分较高的豆类蔬菜，而在功效与作用层面，长豆角这类蔬菜水果也是有化湿健脾的作用的，在日常生活中，有关长豆角的烹调方式 也是有很多种多样，因而，在将长豆角这类蔬菜水果做为烹制的主原材料时，文中要为大伙儿详细介绍的菜式作法，便是包括姜长豆角这二种原材料的，那麼，姜豆角的做法有什么?

　　豆类蔬菜关键包含荷兰豆、刀豆、扁豆、豆角等;绝大多数人只了解他们带有较多的优质蛋白和不饱和脂肪(好的人体脂肪)，矿物和维他命成分也高过别的蔬菜水果，却不清楚他们还具备关键的功效与作用。中医学觉得，豆类蔬菜的关联性是性温、有化湿健脾的作用，对脾胃虚寒的人特别是在合适。

　　一、山姜豆酱

　　原材料

　　客家文化豆酱200克是，山姜50克是，凉白开水80㏄

　　作法

　　1.将客家文化豆酱控干液汁后，放进榨汁机加凉白开水打匀。

　　2.将山姜碾成糊状，再添加做法1解决好的客家文化豆酱搅拌均匀就可以。

　　二、麻辣炸薯条豇豆角

　　2.豇豆角摘洗干净切发展段

　　3.土豆去皮切割成比豇豆角略粗的条形

　　4.干红辣椒裁成小段，葱切条，蒜头切末

　　5.锅中给油烧开，放入豇豆角，炸制2、3分鐘至表层起小泡就可以捞起来沥净油

　　6.再将土豆条也炸至橙黄色后捞起来控油补水

　　7.倒出炸过蔬菜水果的油，仅用锅中留有的一点点油文火将干红辣椒、麻椒花椒爆锅出香气，至朝天椒略微掉色后，添加蒜泥炒出香味

　　8.再添加一勺孜然粉，依然小火力点，炒成香气

　　9.添加豆角和炸薯条

　　10.另外加入盐、糖、鸡精粉、芝麻

　　11.调高火力点后迅速煸炒匀称后就可以起锅摆盘

　　如上所述，在病人要想将长豆角这类蔬菜水果做为主要材料开展烹调的情况下，山姜豆酱和麻辣炸薯条豇豆角这两条食材，就是在对长豆角蔬菜水果开展烹调时最经常挑选的二种作法，而大伙儿在开展烹制的情况下，就可以依照原文中上述的二种有关作法开展制做。