许多 的人喜爱吃羊肉，牛羊肉有很多的制做的方式 来服用，那样可以非常好的确保牛羊肉的美味，而且牛羊肉对我们的人体也是有许多 的益处，因而喜爱吃羊肉的人能够来学习培训一下制做的方式 开展制做牛羊肉，那麼耗油牛肉该怎么制作呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下蚝油牛肉制做吧。

　　蚝油牛肉 用材： 牛羊肉250克，生抽半一茶匙，生姜水少量，水淀粉1一茶匙，小米助手30克(去茎备用)，葱5厘米，大蒜1片，炒油5一茶匙，蚝肉2一茶匙(沒有蚝肉时，能用生抽替代)，白砂糖1小勺，酒2一茶匙。

　　作法：

　　1.牛羊肉切割成一寸厚为的片状，用调味品酒、生姜水、生抽调料后，抹 水淀粉。

　　2.葱切条，大蒜切割成2片。

　　3.油炸加温至摄氏度140度，将牛羊肉迅速泡油,捞出锅。

　　4.将2一茶匙油加温，把葱、大蒜，小米助手依次放进拌炒，再放进牛羊肉，用2一茶匙香油，1小勺白砂糖，1一茶匙酒调料，迅速翻拌。

　　蚝油牛肉 基本特性 广东省口味特色美食。以腌牛肉为主要材料，用香油炮制而成。

　　1.将香油、鸡精、生抽、芝麻油、白胡椒粉、淀粉和面粉、大骨汤调成料汁

　　2.油烧至四成热，下牛羊肉至九完善，捞起来沥除油，炒菜锅加点油放葱、蒜、姜爆 至有香气，放进嫩牛肉，烹米酒，用料汁水淀粉勾芡，淋芝麻油炒匀快速盛出就可以。

　　香油提味 香油是广东省、福建省一带老百姓所钟爱的鲜香调味品，在烹饪中，香油即能够炒、烧菜式，又可以作菜式蘸食的调料。香油在烹饪中关键起提味，提鲜，去异味等功效，另外，还具备提色补咸的功效。

　　以上是我为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，假如喜爱吃羊肉的人能够来学习培训所述的方式 开展制做，那样可以非常好的确保牛羊肉的美味可口，油耗的味儿也可以充足的融进牛羊肉当中，因而喜爱吃羊肉的人赶紧来学习培训所述的方式 制做牛羊肉吧。