炝锅面是很多人钟爱挑选,炝锅面制做起來简易,吃的情况下对人体沒有影响,但是对炝锅面制做,一定要适当开展,那样的面点剩余后在吃,对人体沒有协助,并且剩余的口味和味儿也是会改变的,对炝锅面卤的制做很重要,番茄卤是非常好之选,对番茄卤的做法怎样呢?
番茄卤的做法一:
原材料:番茄一只,肉沫50克,生鸡蛋二只,豆面干50克,适当的葱段。
作法
1. 生鸡蛋去壳打散称碗,锅内放进适当的食用油开低火,倒进鸡蛋液,用筷子迅速打撒炒过摆盘。
2. 番茄去皮切片预留。在肉沫上撒上适当的盐、米酒翻拌上锅煮熟预留。
3. 锅内放进适当的食用油开低火。
4. 锅热倒进肉沫炒出香味,放进番茄块炒出汁,随后倒进熟蛋再次炒,添加葱段及鸡精翻拌就可以。
5. 此外启锅放进冷水开火灾。水开后放入豆面干煮开捞起来装在碗里,添加番茄卤翻拌就可以。
作法二:
原材料:番茄一只,肉沫50克,生鸡蛋二只,适当的葱段。
作法
1. 生鸡蛋去壳打散称碗,锅内放进适当的食用油开低火,倒进鸡蛋液,用筷子迅速打撒炒过摆盘。
2. 番茄去皮切片预留。在肉沫上撒上适当的盐、米酒翻拌上锅煮熟预留。
3. 锅内放进适当的食用油开低火。
4. 锅热倒进肉沫炒出香味,放进番茄块炒出汁,随后倒进熟蛋再次炒,添加葱段及鸡精翻拌就可以。
在对番茄卤的做法了解后,制做番茄卤的情况下,能够依据以上方式 开展,但是对番茄卤制做時间一定要把握好,番茄卤制做時间不可以过长,制做時间过长得话,吃的情况下味儿不容易非常好的。