面点是很多人钟爱挑选，吃面点对人体沒有一切影响，面点非常容易消化吸收，并且面点带有的微量元素丰富多彩，常吃有利于胃里维护保养，对一些工薪族而言，常常挑选吃面点，对人体有非常好维护的，那番茄蛋面的做法怎样呢，那样面点制作也不是难以的，下边就详尽的详细介绍下。

　　番茄蛋面的做法一：

　　原材料

　　主要材料：自做电动压面机鲜面条100克，生鸡蛋1个，西红柿一个半，蔬菜适当

　　调味酱：生抽酱油，醋，糖，辣椒油，蒜泥，味精，芝麻油，葱段

　　作法

　　1、先将全部调味酱放碗里调均匀，加少量大骨汤预留。

　　2、鲜面条沸水入锅低火煮开捞入碗里，再将蔬菜放进面锅焯烫软捞入碗里。

　　3、锅加点油五成热将蛋煎至双面金黄色取下，再放西红柿片双面煎一会儿取下，放进面碗就可以。

　　4、面中融合了西红柿的芳香，荷包蛋的蛋香，鲜面条很有嚼头，再端起碗来喝一囗汤味道太好了。

　　作法二：

　　原材料：牛肉拉面150克是，茄汁汤底500㏄，小肉80克是，西红柿1/4个，蛋1个，A.盐1/2汤匙，B.盐1/4汤匙，糖1/4汤匙，绿豆淀粉1汤匙，茄汁汤底50㏄

　　作法

　　1.将面烫熟放进碗内;蛋打撒成鸡蛋液预留。

　　2.将450㏄的茄汁汤底添加调味品A调料后倒进面碗中。

　　3.另取50㏄茄汁汤底放进炒菜锅中，添加小肉、西红柿及调味品B水淀粉勾芡，再将鸡蛋液缓缓倒进，待约3秒后搅拌，淋在表面就可以。

　　在对番茄蛋面的做法了解后，制做西红柿蛋面的情况下，全是能够依照以上方式 开展，但是对西红柿蛋面時间，一定要短期内开展，那样的面点不可以制做時间过长才，不然在出去的西红柿蛋面，味儿不容易非常好，这一点需要留意的。