酱汁是我们日常生活红不能缺乏的一种特色美食调味品，酱汁在每个地区都是有制做，并且味儿各有不同，可是酱汁都是有一个相同点便是大家都十分的钟爱这类特色美食，针对一切地反的酱汁都不容易回绝，而麻辣猪肉酱是我们最普遍到的。麻辣肉酱的做法非常简单，能够在家里里边制做，下边就讨论一下麻辣肉酱的做法是啥吧。

　　1.肋边肉滚刀块，用少量山茶油翻拌，服用制成品时发觉我切的肉粒太小了，下一次还能够切大一点。小米椒切圈，葱姜切末，水豆豉剁碎，辣椒干裁成圈。锅中入小量油，下辣椒干和麻椒文火炒至辣椒酥，盛出，用破碎机绞碎。油酥花生米也用破碎机解决，搅至中等水平尺寸颗粒物。

　　2.锅中放进较多的油，水温较为低时就放进小香葱，文火做成油葱，捞起来炸酥的小香葱不必。

　　3.放进肉粒，文火爆锅，炒干肉粒的水分，这一步要有耐心，不断地煸炒。

　　4.待肉粒水份大概收湿的情况下，倒进葱姜末和小米椒、剁辣椒煸炒。

　　5.小米椒和葱姜末出香气的情况下，肉阴径的水份已基本做了，这个时候下黄豆酱和水豆豉。

　　6.随后添加油酥饼朝天椒花椒面，油酥饼碎花生，白芝麻，五香粉，五香粉和白砂糖，略微煸炒。

　　从以上的详细介绍看来，麻辣肉酱的做法是非常简单的，唯一的难题取决于原材料的依次入锅次序和熟度的掌握，因此，要爱吃到一份纯正的麻辣猪肉酱得话就需要自己在家里边依照以上的方式 来独自一人制做哦，期待大伙儿可以了解一下这类美食制作方法吧。