谈起长豆角，大伙儿是否最开始想起的便是酸豇豆?琪琪呢，长豆角還是有很多种多样作法的。今日呢，网编就来和大伙儿共享一种作法，那便是排骨豆角。可能很多人沒有听过这类作法，可是呢，网编坚信许多 北方人都应当很了解，由于豆角排骨是东北地区的一道家常小炒，大伙儿能够做来尝一尝哦。

　　主要材料:猪排骨500克、长豆角两根调味品:葱、姜、蒜、米酒、酱油、盐、麻椒、白胡椒粉、香莱，各适当。

　　做法

　　1、猪排骨清洗切一小块;长豆角切长段;葱切条、姜切片、蒜敲碎。

　　2、锅中下油烧开，油爆葱蒜出味，放进猪排骨、1匙糖、1匙酱油煸炒，一直到猪排骨两边的骨骼外露一点来，倒进开水，未过猪排骨多一点，再放长豆角。

　　3、锅里放1匙米酒、酱油、盐、花椒面和白胡椒粉，文火炖10分钟，再放进一些葱丝再炖，30分钟后放进香莱就可以。

　　重要:锅中下油烧开，油爆葱蒜出味，放进猪排骨、1匙糖、1匙酱油煸炒，一直到猪排骨两边的骨骼外露一点来，倒进开水，未过猪排骨多一点，再放长豆角。

　　备注名称:长豆角能用新鮮的，但是腌制的干豆角更有嚼头。猪排骨要切小一点，不然不可以充足进味。

　　第二种

　　食物提前准备

　　主要材料:猪排骨500克、长豆角两根

　　调味品:葱、姜、蒜、米酒、酱油、盐、麻椒、白胡椒粉、香莱，各适当。

　　做法

　　1、适当自发粉渐渐地倒进适当温开水，用筷子混和匀称(水流量一般为自发粉的一半);

　　2、将小麦面粉搓成光洁面糊，盖上外盖或保鲜袋静放十几分钟;

　　3、将面糊擀成圆片，匀称涂上少量盐和食用油，能够本人口感加一点五香粉或香辣; 排骨炖豆角照片合辑

　　4、将面片卷起来，切割成小段;

　　5、将每段儿面卷揉成螺旋形，蒙上保鲜袋静放半小时;

　　6、锅中水滚沸后放进猪排骨氽烫一会儿，捞起来猪排骨，用温开水冲净血沫和废弃物;

　　7、长豆角掐掉两边和筋，清洗，葱、姜切条;

　　8、锅中油热后，放进麻椒、八角炒出香味，放进姜蒜丝炒香，放进猪排骨煸炒匀称;

　　9、烹入米酒、老借调色、调料;

　　10、放进长豆角煸炒至掉色;

　　11、将东北大酱放进适当温开水中调均匀，倒进锅中，水流量未过长豆角和猪排骨就可以。盖上盖子，火灾烧开，文火煮二十至三十分钟;

　　12、将面卷放入锅中，盖上盖子，文火再次煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁就可以。

　　以上呢，便是网编今日要和大伙儿共享的有关豆角排骨的二种作法，大伙儿能够看一看。豆角排骨是一道很美味的东北家常菜，作法简易，营养丰富，大伙儿何不能够在有时间的情况下用来与亲人或是盆友一起品味，网编坚信大伙儿会喜爱的。