鸭锁骨是很多人钟爱吃的，鸭锁骨带有的微量元素较多，吃的情况下对人体沒有一切影响，但是在吃鸭锁骨的情况下，需要留意具体方法，许多 人到吃鸭锁骨的情况下，全是随便的开展，那样作法促使不能够品味到鸭锁骨与众不同味儿，鸭翅的做法全集中，对鸭翅的做法也是有一些详细介绍的，促使了解该怎么制作最好。

　　鸭翅的做法全集：

　　卤鸭翅鸭翅

　　原材料：鸭锁骨，鸭翅，姜，葱，老卤料，卤料，片糖或老冰糖

　　作法

　　1.鸭锁骨和鸭翅清洗，鸭锁骨上的细毛比较多，在意的能够渐渐地拔出，不在意的也不理睬啦

　　2.小潺不喜欢吃小动物皮，因此没花过多時间拔，总之最终连皮都不要吃的，省得再拨毛

　　3.葱姜水中鸭锁骨和鸭翅淖熟，用筷子插一下看熟没熟

　　4.冲冷水至制冷，能过凉水的能够过一下凉水，卤料和老卤料煮开开，另外放入片糖或老冰糖

　　5.放进鸭锁骨和鸭翅，烧开后熄火焖高于一切色有进味，可反复几回。

　　五香卤鸭翅

　　原材料：鸭全翅; 老卤料;八角;八角茴香;良姜;茴香;五香粉;葱;姜;蒜;干红辣椒;酱油;生抽酱油;米酒;盐;糖;

　　作法

　　1提前准备原材料，鸭锁骨清洗切片绰水备用;

　　2将老卤料和调料(八角、八角茴香、良姜、茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、酱油、生抽酱油、米酒、盐、糖)一起火灾烧开;

　　3放进鸭锁骨再一次火灾烧开;转中文火卤30分钟上下就可以

　　小提示：每一次卤完肉后，卤汁不必倒。过虑掉调料和漂油，用密封罐装好，当然制冷后放入电冰箱储存。假如常常用得话，能够冷冻，要不就冷藏起來。那样就变成老卤汁，卤东西会有滋味的多。但是卤过海带丝和水豆腐的卤汁非常容易损坏，還是不必储存了。

　　在对鸭翅的做法了解后，制做鸭锁骨的情况下，能够依照以上方法开展，但是每一次制做鸭锁骨，全是不可以过多开展，这类食材现吃现做最好，那样吃的情况下对人体才不容易有影响的，这一点在制做鸭锁骨的情况下要开展留意的。