菠萝蒸米饭是一种很有名的云南菜式,因为它的原材料简易,基本在每一个大城市都能购到,而且菠萝蜜味儿甜酸,能够健脾开胃,在其中维他命成分颇深,大部分小朋友都是很喜欢。在夏日炎炎,做上那么一份蒸米饭,安心的吃上一海碗,从此不必担心食欲萎靡了。
最先我们要做的是提前准备食物:
一个销售市场上买的新鮮菠萝蜜再加一定量的檽米就可以了。
在制作过程中
1.最先要还记得檽米要提早一天用冷水侵泡,期内留意鱼缸换水,维持檽米的新鮮和清洁;
2.新鮮菠萝蜜切去顶端,用勺细心的将內部的瓜瓤和水果汁捞起来,留意不必挖破;
3.将檽米控干水份后,添加适量的瓜瓤和水果汁翻拌,放进3-4颗老冰糖,适当蓝莓干,添充进以前挖好的菠萝蜜中;
4.将菠萝蜜放进炒锅中,冷水入锅,隔水加热,炒锅气短后转为低火,蒸约30分钟,直至檽米彻底烂熟才行,
看了以上描述,您是不是早已学好这家常小菜了哪?期待您能作出心中中期待那般美味可口的菠萝饭,自然要留意,在制作过程中最好是给菠萝蜜多留一些肉,避免加温变软后菠萝蜜壁塌陷。就这样了,您仍在等哪些,快点试试吧。