四季豆是蔬菜水果种的一种,对四季豆在吃的情况下,要留意要有方式 ,许多 人到吃四季豆的情况下,全是较为随便,那样促使对人体沒有过多协助,四季豆带有的微量元素较多,吃四季豆随便得话,会让它的微量元素外流,吃的情况下对人体都没有一切协助的,那铁板茄子的做法大全中,对不锈钢板茄子的做法也是有一些详细介绍。
铁板茄子的做法大全:
作法一:
原材料:长茄子2根,辣椒30g,尖椒30g,油,盐,豆瓣酱15g,番茄沙司10g,生抽酱油10Ml,糖2g,芡粉,蒜泥10g,芝麻油
作法
1、四季豆清洗切条,加少量盐腌渍10分钟。
2、锅中油烧开,倒进四季豆炸至变松淡黄,捞起来沥油。
3、把不锈钢板加少量芝麻油预留。
4、炸好的四季豆放进不锈钢板中,置放炉上文火加温。
5、葱蒜切末,青红椒切棱形块。
6、炒菜锅倒少量油爆小香葱、姜、蒜泥,添加豆瓣酱炒出香味。
7、添加番茄沙司再次炒至出味。
8、加适当的冷水、生抽酱油、白砂糖,倒进青红椒,淋入芡粉勾薄芡。
9、淋入芝麻油,搅拌均匀熄火。把汁浇入不锈钢板就可以!
作法二:
原材料:四季豆,葱,蒜头,饺子馅,油
作法
1.四季豆斜片这类刀花,双面都打刀花
2.起油锅,四季豆放进炸好捞出。
3.炸完后的四季豆要放进沸水中“焯水”,以除掉不必要的油分。飞完水时,将四季豆捞出,控干水份。
4.不锈钢板刷层油,把四季豆放上边,放进火上烤(当时花了十来元钱买来这不锈钢板,还用它烤过五花肉和大鱿鱼,简直物有价值啊)。
5.锅中留一点油,把大蒜进行爆香,倒进饺子馅,放进生抽、盐、鸡精粉、匀称炒过后,倒进一大勺水.
6.炒好的饺子馅连在汤一齐浇在不锈钢板上,再滴进一点香油,烧一会儿,熄火,撒上大葱末。
这二种便是铁板茄子的做法大全中茄子的做法,那样的制做方法,让四季豆味儿十分非常好,吃的情况下对人体都没有影响,但是在制做那样四季豆的情况下,一定要留意時间和熟度,不然制做出去四季豆不容易很好吃,这一点要了解的。