我们都了解，红萝卜含有营养元素，例如有：胡罗卜素、蛋白、人体脂肪、维他命等，因此，在生活起居中有吃胡萝卜对我们的人体是很有益处的。而针对红萝卜，它有很多种多样作法。今日呢，网编就和大伙儿详细介绍一种称为粉蒸红胡萝卜丝的作法，及其一些在做这家常小菜时的小技巧，大伙儿能够看一下。

　　原材料

　　红萝卜1根，细棒子面2勺子，盐，鸡精，葱，蒜，香莱，辣椒干

　　作法

　　1.红萝卜去皮切成火柴杆大小的丝

　　2.将细棒子面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表层匀称的粘一层棒子面，再添加盐(盐一定要后放，那样胡萝卜丝就不容易出水量)、鸡精翻拌，放进菜盘中，把剩余的粉剂也撒进红萝卜中

　　3.放胡萝卜丝的菜盘盖上保鲜袋，放进炒锅火灾上汽汽车后转低火蒸10分钟取下。(蒸熟之后马上从锅中取下，开启保鲜袋，用筷子将胡萝卜丝拨散，使不必要的水蒸气尽早挥发，它是以便让胡萝卜丝舒爽。)

　　4.葱、蒜切末，香莱、辣椒干切条，在蒸熟的粉蒸胡萝卜丝上先后放进香莱段、葱末、蒜泥、辣椒干段

　　5.锅内烧滚油，用烧开的油浇在辣椒干上翻拌就可以

　　小技巧:

　　1、留意得用细擦子，不然丝太粗，会影响口味。

　　2、棒子面并不是玉米粉，是玉米碾成的粉，别名“棒子面”，一定不可以互用。

　　3、搅拌均匀后，将萝卜条薄薄地摊在蒸屉里。一定不可以厚，不然非常容易黏连。

　　4、红萝卜不必蒸的時间太长，不然丧失松脆的口味。

　　5、蒸熟之后马上从锅中取下，开启保鲜袋，用筷子将胡萝卜丝拨散，使不必要的水蒸气尽早挥发。

　　以上呢，便是网编今日要和大伙儿详细介绍的有关粉蒸红萝卜丝的作法及其一些小技巧，大伙儿能够看一看，还可以在有时间的情况下做给亲人吃，由于这家常小菜有健脾胃助消化的作用，对我们的人体是很有益处的，网编坚信大伙儿都是喜爱这道粉蒸红胡萝卜丝的。