腊肉粥的生活中做有哪些？很多人用餐不清楚吃啥，可是，并不是全都能凑合，用餐怎能凑合呢，今日网编就为诸位工薪族们产生了一道不轻易将就的特色美食小吃，简易便捷的腊肉粥，假如不想出门喝汤，那么就在家里自身学着煮粥吧。甜咸各种各样味儿都由您决策!一起来瞧瞧吧。

　　一、 主要材料

　　稻米适当

　　二、 辅材

　　红小豆适当

　　莲籽适当

　　咸肉1一小块

　　腊肠2根

　　虾米音乐1把

　　三、腊肉粥的粉丝的做法

　　1.稻米冷水清洗干净，紅豆、莲籽也清洗，最好是提早泡一下(2—3钟头)

　　2.腊肠二根、咸肉一小块、虾皮一把

　　3.将稻米、紅豆、莲籽先后放进石锅内，加一定量水，煮沸后改文火，渐渐地文煮

　　4.另取锅，将香肠腊肉切成片，开水稍煮一下，主要是以便除去小肉自身的腥味儿和表层的灰尘

　　5.大约煮1个钟头，待粥煮至7成熟时，将腊肠、咸肉片、虾皮一起放进小米粥内，文火咕噜咕噜至小米粒盛开、小肉软烂即成

　　四、小提示

　　1、咸肉采用新鮮的带皮五花肉，切分成块，用盐和小量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒粉、丁香花、良姜、小茴香等香辛料腌制，再经吹干或熏烤而成，具备健脾开胃祛寒、助消化等作用。

　　2、咸肉的服用忌讳

　　1.老人禁吃;胃和十二指肠溃疡病人忌食。

　　2.有较比较严重的哈喇味和比较严重掉色的咸肉不可以服用。

　　3.长期储存的咸肉上面内寄生一种肉毒素，它的芽苞对超高压和强碱的体力很强，非常容易根据肠胃粘膜进到身体，仅数钟头或一两天便会造成中毒了。

　　3、咸肉的购买

　　选购时要选表面舒爽，沒有臭味或怪味，肉粉色独特的;假如猪瘦肉一部分展现灰黑色，白肉展现深咖啡色，表明早已超出保存期，不适合选购。

　　腊肉粥确实是一种非常好的东西，不论是北方人還是东北人，我们都很喜欢吃腊肉粥，针对这些爱肉的盆友而言那就是尤为重要的，你们可知道作法呀！网编在这儿就详细介绍给大家那么多！期待大家可以了解能够如何做，那麼比不上就一起动手能力做个吧！