今日要教大伙儿的是芹菜豆腐干的作法。莴笋在日常生活中是十分普遍的，销售市场上还可以购到，莴笋的味儿很香，能够做为辅材添加菜里边。并且莴笋带有丰富多彩的维他命，对身体也是有非常大的益处。水豆腐也是有很多人喜欢吃，水豆腐白而嫩，是许多 家庭妇女必需的食物，下边就给大伙儿说说说芹菜豆腐干的作法。

　　   食物清单

　　   莴笋200克

　　   豆干100克

　　   盐3克鸡精2克

　　   麻椒3克生姜水10克

　　   姜5克白糖2克

　　   木薯淀粉(扁豆)5克食用油30克

　　   炒芹菜豆腐干的作法详尽流程

　　   1. 豆干切条，莴笋切条，入开水锅中焯一下捞起来；

　　   2. 麻椒泡开水做成生姜水；

　　   3. 锅内加食用油烧开，放进姜片炝锅，入豆干炒透；

　　   4. 再放入莴笋段以及他调味品，灶火炒至嫩熟；

　　   5. 加鸡精，勾薄芡，淋明油，起锅摆盘。

　　   炒芹菜豆腐干的作法小提示

　　   健康提示：

　　   糖尿病人若依照该菜谱制做菜式，请将调味品中的白砂糖除掉。

　　   1、 在农贸市场买来红萝卜，莴笋，豆干，黑木耳。

　　   2、 回家了将红萝卜削皮，用冷水清理干净，用刀割成丝，备用。

　　   3、 在锅中倒进适当的水，开火灾，煮沸，将黑木耳用开小水泡账，洗干净，再切割成丝，备用。

　　   4、 把豆干用冷水清理干净，切割成丝，备用。

　　   5、 莴笋去叶，用冷水洗干净，用花刀拍菜梗，再将莴笋切割成小段，备用。

　　   6、 锅中放进适当的菜籽油，开火灾，将菜籽油烧辣，倒进切割成段儿的芹菜炒成8完善，再倒进胡萝卜丝，黑木耳丝，豆干丝，匀称的炒，添加少量盐，酒酿，味精，调料，将其炒匀称用盘装起。

　　   7、 那样，芹菜炒豆腐干就搞好了。

　　   以上便是芹菜豆腐干的做法大全。大伙儿学会了能够在家做一做芹菜豆腐干的作法。多吃豆腐能够美容护肤，因此水豆腐一直十分受女士热烈欢迎。就连商场也是有许多 水豆腐，像豆干、豆油皮哪些的。愈来愈多的人喜爱吃豆腐。莴笋配搭水豆腐给人味蕾产生不一样的体会。