牛蒡汤，按其字面意思了解，便是以牛蒡为关键食物制成的滋补汤。大伙儿一般全是服用牛蒡的果子，而对其地下茎的功效与作用不太掌握吧。并且针对牛蒡的心态，两国之间中间又有不一样，中国主要是将其做为中草药材服用，而去日本则是将牛蒡做为一般菜来服用。无论如何，牛蒡汤還是作用非常大的，有必要来学习一学牛蒡汤的作法。

　　原材料：猪骨头300克、牛蒡一根、干香菇6朵、红萝卜1根、小枣2个。

　　牛蒡汤的作法：

　　1、红萝卜去皮，切片；牛蒡用刀刮干净表皮，切片；干香菇用热小水泡发后清理干净；

　　2、猪骨头焯水，清洗干净白沫子；

　　3、所有原材料放入火锅里，添加5~6碗水；

　　4、火灾烧开后，转中文火煲1.5个钟头，加盐调料就可以啦！

　　心得分享：

　　1、牛蒡的表皮无需削，用刀刮干净表皮或是用不锈钢丝刷一下干净就可以了；

　　2、要是没有干香菇，还可以用新鮮的平菇替代，但没那麼香；

　　3、小枣能够没放，由于小枣会出现微微清甜味，可能一些盆友不习惯。

　　牛蒡子味艰辛而寒，关键有透发与清泄三种作用

　　1、消防疏散风寒风热，利咽消结。用以风热感冒、咳嗽、咽喉痛。本产品辛能散寒，凉能清热解毒，轻清能透表，体滑气香能利咽消结。

　　2、祛毒透疹。用以小儿麻疹前期，疹发受阻，及其风寒风热疮疡疮毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以退热毒。

　　3、宣肺利咽。医治咽喉肿痛。

　　虽然牛蒡汤有功效与作用，但也不可以随意喝，需要依据本身健康状况来适当服用。大伙儿如今也应当了解了牛蒡汤并不是平常在家里喝的西红柿蛋汤，酸辣汤等，只是一种具备中药材功效的药物汤，根据对人体的调整，做到强壮人体的功效，提高人体的抵抗力。