老母鸡汤是很多人钟爱挑选，喝鸡汤对滋补养生人体有非常好协助，但是在喝鸡汤的情况下，需要留意要适当开展，老母鸡汤较为油腻感，过多的挑选后，会让人体非常容易长胖，尤其是在晚上的情况下，对老母鸡汤在喝的情况下，也是要适当开展，那春笋炖鸡汤的做法怎样呢，对春笋煲鸡汤也不是难以的。

　　春笋煲鸡汤：

　　主要材料：春笋4～5根，草乌骨鸡1一整只，猪后腿肉少量，小香菇少量，干香菇5朵

　　调味品：大枣5个，良姜2片，枸杞子8粒，花椒粒6粒，姜片4厚片，小葱2小段

　　做法

　　1、草鸡和猪后腿肉清理干净，过沸水放少量米酒，烫成泡沫塑料后洗干净;平菇温开水泡发。

　　2、春笋先加刀拉一条痕，随后剥掉机壳，在春笋的根处好多个骨节处可以用刀切去一些硬的节，哪个较为老。

　　3、香菇和春笋十字纵向割开，再切段。

　　4、把全部原材料放进深锅里边(或是砂锅)，添加充足的冷水，煮沸后文火炖2个钟头上下，直至鸡脯肉软烂，加入盐就可以。

　　美味可口小提示

　　1、米酒在烫鸡脯肉的情况下就放，是以便除腥，炖的情况下就无需放了。

　　2、菌类装进去能够提升美味的口味。

　　3、放块倒退肉也是做到美味的实际效果，之前全是放金华火腿的，可是如今的火腿肉都害怕买，也有腌渍的情况下看调味品表明里边都是有亚硝酸钠，因此放鲜生猪肉吧，实际效果是一样的。

　　在对春笋炖鸡汤的做法了解后，制做春笋煲鸡汤的情况下，需要留意它的時间一定要把握好，对春笋煲鸡汤制做時间不可以过短，不然制做出去的春笋煲鸡汤不容易很好吃，这一点在制做春笋煲鸡汤的情况下全是要开展留意的。