1、鱿鱼圈做法窍门

1、准备鱿鱼圈 300g，油适量，盐适量，青椒适量，料酒适量，鲜贝露适量，鸡精适量，生姜片适量，红椒适量。

2、鱿鱼圈用清水洗净。

3、青红椒洗净。

4、把青红椒切成圈。

5、锅内倒清水，水开后倒入鱿鱼绰水1分钟马上捞起用清水冲洗一下。

6、锅内倒油，油锅7分热先下入生姜片爆香。

7、再倒入全部食材翻炒均匀。

8、加入适量的盐。

9、加入料酒去腥。

10、倒入鲜贝露，翻炒均匀。

11、加入适量的鸡精翻炒均匀后熄火。

2、干煸鱿鱼圈怎样做

1、准备材料：鱿鱼、芹菜、青椒、蚝油、海鲜酱、沙茶酱各适量。

2、鱿鱼洗净切成圈状。

3、芹菜、青椒洗净切段备用。

4、蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀备用。

5、锅内热油，加入芹菜，青椒煸炒香。

6、然后加入鱿鱼圈快速翻炒一会儿。

7、最后加入调和后的酱汁，快速翻匀即可出锅。

3、炸鱿鱼圈用的裹粉是什么粉

炸鱿鱼圈用的裹粉是由面粉，生粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，减少产品的腌制过程，提高操作效率。有些裹粉中不含香辛料成分，产品经过腌料腌制产生风味，使用外裹粉的产品后可产生不同的鳞片外观和颜色，丰富产品的形式。

4、味极鱿鱼圈做法图解

1、鱿鱼洗净去牙去墨去鞘，鱼头对半开，鱼身如图切成8mm左右厚度的圈圈。

2、是不是发现肚子里有好多肥肥的油？就是这样的圈圈了，沥干水。

3、把鱿鱼圈圈放到煮开的加料酒的姜葱水中灼一下水，捞起沥干。

4、大火热油锅把姜葱蒜爆香，倒入沥干水的鱿鱼圈翻炒到水一分钟左右。

5、倒入少许的糖、盐，倒入两汤匙左右的味极生抽。翻炒到水干，下葱花，上锅。

5、冷冻的鱿鱼圈怎么吃

香炸鱿鱼圈。

做法

1、以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。如果鱿鱼圈已做好可跳过此步骤。

2、鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，腌制5分钟，用盐和胡椒粉调味。

3、鸡蛋去壳搅拌成蛋浆，鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。

4、以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。

5、小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。

6、将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。