1、水果属于食品类吗

水果是植物生长的果实，未经过大量的人为加工不属于食品。若水果经过加工成水果罐头，有包装，且取得卫生安全许可才能称为食品。

《食品安全法》第九十九条对“食品”的定义如下：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

2、食品类质检员需要哪些资格及证件

食品类质检员需要的证件：质检员资格证，毕业证，身份证，中级检验工证等相关证件。

食品类质检员需要具备的资格：

1、食品工程等相关专业大专以上学历,20-30岁;

2、具备本行业1年以上食品生产检测、质量控制经验,优秀应届毕业生可考虑做储备人选;

3、懂理化、微化试验操作;

4、接受过食品生产检测、质量管理等方面的培训,具有质检员资格证；

5 、要知道检验的目的，无非是对原材料，工序，及产成品的监督。

3、食品类的职称有哪些怎么评

初、中级评定职称如下：

1、中级专业技术资格报考条件 ：博士研究生毕业；硕士研究生毕业后，从事所申报专业工作满2年；本科毕业后，从事所申报专业工作满5年；专科毕业后，从事所申报专业工作满7年；专科及以上学历毕业后，取得助师级专业技术（职务任职）资格满4年；1982年底前取得中专学历，并从事所申报专业工作满15年；中专毕业后，从事农业技术及农田水利、水利建筑施工、农村能源、水产、林业等工程技术工作满15年。

2、初级专业技术资格申报条件 ：本科毕业后，从事所申报专业工作满1年；专科毕业后，从事所申报专业工作满3年；中专毕业后，从事所申报专业工作满5年。食品专业分为：食品工艺和食品分析两大类。其中初级只需考试，中级需要考计算机、职称英语，然后还想考专业课知识，通过后可以参加答辩，通过后就能获得证书。

4、食品类研究生就业状况

1、食品工业作为一个关系国计民生的重要产业，全国各地都把食品行业作为优先发展的行业。食品工业的快速发展促使社会对食品专业技术人才的需求持续增加；

2、食品类专业毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理，食品的科学研究和成果推广工作；

3、能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作，也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。