大杏仁也叫南杏仁、白杏仁、光甜杏仁这些，是一种清甜味的杏種子。甜杏仁普遍的吃法便是炮制放糖制成零食，大杏仁就省掉了放糖的流程，由于自身便是有清甜味的。实际上大杏仁除开服用使用价值高以外，也有一定的功效与作用，那麼，下边就一起来看一下相关大杏仁功效与作用的详细介绍：

　　甜杏仁为蔷薇科绿色植物杏或山杏的一部分种植种味甜的干躁種子。

　　杏果和甜杏仁都带有丰富多彩的营养元素，甜杏仁再苦甜之分，大杏仁能够 做为休闲娱乐特色小吃，也可做凉菜用。

　　干躁種子，呈扁心脏形，长1.6～2.1公分，宽1.2～1.6公分，顶部尖，尖部圆，上下对称性，种脊显著，种皮较杏仁为厚，浅黄深棕色，自合点处分散化出很多深咖啡色脉纹，产生竖向凹纹。横断面乳白色。嫩叶焊接面普遍间隙。气微，味甜甜的。以颗粒物匀称而大、圆润肥大、不发油者为宜。

　　2 大杏仁的原产地

　　主产区河北省、北京市、山东省等地；除此之外，陕西省、四川、内蒙古自治区、甘肃省、新疆省、山西省、东北地区等地亦产。

　　3 大杏仁的别称

　　南杏仁、杏仁核、杏子、木落址、杏梅仁、大杏仁、白杏仁、光甜杏仁

　　4 大杏仁的营养成分

　　1. 大杏仁和平时吃的坚果大杏仁偏于滋养，有一定的润肺功效。

　　2. 甜杏仁还带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和多酚类化合物成份，这类成份不仅可以减少人体内胆固醇的成分，还能明显减少心脏病和许多 慢性疾病的病发风险。

　　3. 甜杏仁也有美容护肤作用，能推动皮肤血循环，使皮肤白里透红光泽度。

　　5 大杏仁合适的群体

　　一般群体均可应用，每一次约10-20克。

　　6 大杏仁的饮食疗法作用

　　大杏仁茯苓功效甘、平，无毒性。入肺、小肠经。具备润肺止咳美容养颜、止咳祛痰、促进消化等作用。主冶虚损咳嗽，肠燥便秘。

　　7 与大杏仁相克的食物

　　甜杏仁不能与栗子、生猪肉、小米同食。

　　以上便是相关大杏仁功效与作用的详细介绍，由此可见大杏仁的功效与作用和营养成分都十分的丰富多彩。甜杏仁味甘无毒性，是止咳润肺的灵丹妙药。在平常可以用甜杏仁添加老母鸡汤当中，具备十分丰富多彩的功效与作用。但是炮制的甜杏仁就不必多吃，以防容易上火。