1、红烧牛筋怎么做好吃又简单

准备食材：牛蹄筋500克、花椒10粒、桂皮2个、大料4个、肉蔻1个、葱一段、十三香5克、姜一块、红烧酱油2汤匙、盐适量、鸡精适量、料酒1汤匙、白糖3勺。

辍水去油沫。

捞出、用热水清洗干净。

上锅炒糖色大火煸炒。

加热水辅料入锅。

倒入砂锅大火20分钟转小火一个半小时。

2、干牛筋怎么做好吃又简单

1、红烧牛蹄筋：首先准备好食材，然后在锅里放油，放食材，最后翻炒出锅就可以了。

2、咖喱牛蹄筋：首先锅中倒水烧开，然后大火煮20分钟，最后裹上酱汁就可以了。

3、牛蹄筋：首先将牛筋焯水捞出，然后锅里放香料，加水炖，最后放盐调味就可以了。

4、红烧牛筋：首先准备好食材，然后牛筋用热水煮下，最后翻炒出锅就好了。

3、牛筋怎么做好吃又简单

1、将牛筋清洗干净，切成2厘米块备用。

2、将牛筋下锅焯水，加入50g料酒，大火烧开煮5分钟之后捞出备用。

3、准备辅料，葱姜蒜各30g，郫县豆瓣，排骨酱各30g，花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用。

4、锅中烧油，将辅料倒入锅中翻炒至出红油，然后加入牛筋炒5分钟，使香料的香味渗入牛筋中。

5、加入啤酒250ml，500g水，生抽老抽各50g，耗油30g，十三香5g，盐30g，小火慢炖2个小时，或者使用高压锅压30分钟（文火炖出来更香）。

6、两个小时后出锅，放上香菜即可。