在我国，一般来说南方地区的人较为喜欢米，而北方地区的人钟爱面点，番茄扯面是再普遍但是的一种了，但是它色香味俱全，简易易做，宛然是很多人 的最喜欢。那番茄扯面的做法是什么呢？今日我也来为大伙儿详细介绍二种番茄扯面的做法，要想学习培训的盆友能够 看来一看。

　　作法一

　　1.面200g中放盐1g和水占100g和结团，静放10分钟，再说揉，再醒30分钟，这般反复揉醒数次直至光洁，约用1个多钟头。有关面糊怎样揉醒请参

　　2.将面糊分为多个等份。

　　3.每一份揉成条，抺上油，蒙上保鲜袋静放30-50分钟。

　　4.取一份擀开，并且用擀面棍用劲压几下。注：如纸条细，压一下就可。

　　5.捏着两边，渐渐地地拉抻长，能够 在桌子上甩打几下。

　　6.正中间压印的地区非常的薄，从这里撕掉。一头拉断，一头连到，鲜面条便会越来越较长。

　　7.起一锅沸水，将扯好的面放入，扯一根下一根。先后放入所有。这类面是很易熟的，而且不糊底。

　　8.准备好红汤面。我的是番茄炒蛋

　　9.将面与菜拌在一起就行

　　作法二

　　1. 番茄，丝瓜，黑木耳滚刀块，生鸡蛋打撒，蒜切末

　　2. 鸡蛋炒熟预留，另出锅，加点油，西红柿炒成酱加黄瓜木耳生鸡蛋，加盐，能够 适度加一点水。起锅前面蒜泥。

　　3. 把面擀成1公分厚片，切割成1公分宽的条

　　4. 把每一条擀扁预留

　　5. 沸水后取出每一条，扯长入锅，边扯边入锅。

　　6. 中文火扯面，全放进后开火灾，水开加一次冷水，水再度开起來，见鲜面条漂起來就可以起锅。

　　番茄扯面的做法是啥？上边的內容早已详尽的为我们详细介绍了二种番茄扯面的做法，相信大伙儿也一定都了解了，假如你也与我一样钟爱面点得话，何不依照上边告知我们的方式做个看哦。