阿胶糕在中国应用早已有三千多年的历史时间了，无论是功效与作用還是文化价值全是不能小看的。阿胶糕在《本草纲目》之中被叙述为具备滋阴润燥及其补血补气作用。在中医学之中，阿胶糕能够 用于医治气血两虚造成的各种各样人体问题。可是阿胶糕假如错误操作非常容易造成容易上火。我们来简易介绍一下怎么制作阿胶糕不易上火。

　　流程：用阿胶糕砸碎，用米酒侵泡三五天；将白芝麻、核桃仁各自洗尽炒过（核桃仁也能用微波炉加热高火5分鐘，半途翻一次）；老冰糖粉碎（更易溶化），大枣、干桂圆蒸软备用；器皿（一定要有厚底的）底端倒上些油，摸匀，解除冻结后不易糊底；把白芝麻铺平在器皿底端（如图所示），再把别的调料匀称铺在上面，（应用60%～70%的原材料，剩余的留在后边添加）；阿胶糕蒸至彻底溶化（半途需拌和，以防糊底）。

　　将溶化的阿胶糕倒进锅中文火煸炒（要不断煸炒，以防黏锅）后放进老冰糖，收湿至浓稠状（如图所示）；（全部全过程不可以有一点水，假如感觉太干燥就加酒），出锅，倒进器皿中，将剩下的30%～40%的原材料所有匀称铺平在表层，将剩下白芝麻匀称撒在表层，夯实（夯实能让阿胶糕口味更有延展性，撒白芝麻后再压是以便不沾手），待彻底制冷凝结后割开（一般需要隔一夜），大获全胜。

　　上边详细介绍的是讲阿胶制作成阿胶膏，不但容易上火，并且吃起來也有清爽的觉得。阿胶糕的使用价值很广，例如缺铁性贫血的人吃阿胶能怀血，老人吃阿胶有益于推动人体消化吸收钙，亚健康状态的人吃阿胶能缓解疲劳，能提高人体身体素质，女士吃阿胶能医治月经不调。