土豆炒青萝卜的做法:
主料:土豆250克、青萝卜200克、小葱两根。
调料:调和油适量、食盐适量、味精适量。
步骤:
1、土豆洗净,削皮,切成丝。
2、青萝卜洗净,切成丝。
3、锅中放油,中火加热15秒,待油热放入土豆丝煸炒至半熟。
4、放入青萝卜丝和半勺盐快速翻炒几下。
5、再放少许味精一直煸炒至熟,时长约1到2分钟即可。
6、放入葱花再翻炒15秒左右关火即可出锅食用。
1、萝卜是很有营养价值的,不但能减肥,对身体也很有好处。因为萝卜中含有丰富的维生素A和维生素C,淀粉酶的所含量也很高,但是一定不要加热食用,因为这样萝卜中所含的维生素C和酵素容就会被破坏,不能起到生吃时的效果。
2、萝卜中还含有一种叫做异硫氰酸的辛辣成分,这种成分具有很好的抗氧化作用,人体摄取这种成分,可以很有效地邹身体内的活性氧,加强身体的新陈代谢,在减肥的同时还能起到美容的作用。
3、萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素,微量元素 ,能有规律地使肠管紧张度增高 ,肠蠕动增强 ,缩短食物在肠道的存留时间 ,利于食物代谢及废物的排除 ,不用节食而达到节食的功效 。
鸡肉含有丰富的蛋白质 ,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病患者良好的高蛋白食品 。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。萝卜和鸡肉不相克能在一起吃。尤其是胡萝卜和鸡肉一起煲汤是有益处的。鸡肉和白萝卜一起煮的话,会使鸡肉吸收很多白萝卜的味道,这样会让鸡肉的鲜味变弱。所以用白萝卜煮鸡肉,可以加入山药或蘑菇一起调味。白萝卜俗称小人参,利水下气,补充人体水分与鸡肉里的营养成分融合起到美容养颜的作用。鸡肉与白萝卜相宜,营养更均衡。
可以的。
红萝卜不可与以下食物同食:
胡萝卜和山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
胡萝卜和西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 。
胡萝卜和醋:胡萝卜素就会完全被破坏了 。
胡萝卜和杏:身体不适 。
胡萝卜和白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低 。
胡萝卜和山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏 。
胡萝卜和白酒:一起吃易使肝脏中毒 。
胡萝卜和水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
鱼和生萝卜不相克。
和萝卜相克的食物有:
1、山药:萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
2、西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
3、柿子:两者一起食用会引起身体不适。
4、白萝卜:萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
5、山楂:萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。