1、皮皮虾蒸10到15分钟即可。
2、蒸皮皮虾的时间为水开后,蒸10到15分钟,如是高压锅,通常蒸煮5到8分钟即可。当皮皮虾冒出鲜味的时候,就差不多熟了。
3、再看看皮皮虾的颜色,已经由青色变成红色,那么就是蒸好了。如果时间太短的话,虾肉不熟;时间太长,鲜味就会流失,肉质松散较老。
15分钟即可。
制作方法:
1、先盛出一碗莜面,用开水烫面,筷子搅拌,水与面的比例为1比1;
2、等待晾到不烫手时,开始和面,和到光滑且软硬度类似揪面片的面;
3、把活好的面揪小剂放在手心,用两只手先搓圆,然后再搓长压扁;
4、把搓好的莜面鱼,放在放饺子的帘或藤条簸箕上面,用铲子碾一下;
5、水开上锅蒸15分钟,晾到不烫手时将莜面分离开,以免粘在一起;
6、最后将蒸好的筱面装盘即可。
1、发面包子蒸熟的时间分别是:小笼肉包6分钟;中号肉包子12分钟;大肉包子16分钟左右即可。
2、这个时间肉正好熟透,时间少了,肉是生的时间过了肉就老了,口感不嫩,发柴不好吃。包子蒸好了,不要马上揭锅盖,在等上4至5分钟左右,让包子在高温的状态下慢慢的降降温度,防止于外界的温度差距太大,而让包子皮塌陷不美观。在锅内的这4至5分钟停留的时间也是一个熟透的过程。