第一、 将土豆和胡萝卜削去皮,用水洗净。
第二、 用刀将土豆和胡萝卜切成均匀的片。
第三、 将切好的土豆和胡萝卜片放入碗中,隔水蒸熟,蒸得越烂越好。
第四、 将蒸熟的土豆和胡萝卜片用勺背碾成泥状,再调入适量的温开水和白糖,搅拌均匀,就可以给宝宝吃了。
青椒、土豆、胡萝卜可以做胡萝卜青椒拌土豆片。
原料:胡萝卜、土豆,青椒、香菜、葱、蒜,红油、香油、蚝油、盐、味精。
胡萝卜青椒拌土豆片的做法:
1、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,胡萝卜、青椒也切成大小合适的片;
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色;
3、锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软;
4、捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,加胡萝卜片、青椒片,红油、香油、蚝油、盐、味精、葱片、蒜末、香菜末,拌开即可。
第一、 准备一个土豆,一个胡萝卜,将土豆洗净后去皮,切成滚刀块儿,洗去淀粉,放入盘中备用,将胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块备用。
第二、 将毛豆剥去外皮,再准备适量姜切碎,炒锅中放入适量油,油热后将姜碎放入锅中炒香,然后加入一勺白砂糖,炒出糖色。
第三、 将剥好的毛豆,倒入锅中,翻炒均匀。
第四、 然后将准备好的胡萝卜块儿倒入锅中,翻炒均匀,再将准备好的土豆块倒入锅中,和胡萝卜一起翻炒。
第五、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽。
第六、 加少许清水,清水的量不用太多,盖上锅盖焖一会。
第七、 加一小勺红糖,搅拌均匀后收干汤汁,红糖让食材的颜色更加好看。
第八、 出锅装盘,再准备适量小葱,撒在上面就可以吃了,这种做法的红烧土豆胡萝卜口感偏甜,但是特别美味,家里人都非常喜欢。