阿胶糕针对腰酸腿软及其身体怕冷有非常好的调养功效。有些人经常耳鸣，或是容易感冒，亦或是常常四肢无力，这个时候吃阿胶是非常好的挑选。常常吃阿胶能增强体质，还能减缓皮肤衰老，阿胶糕是非常好的益寿延年上品。阿胶的做法许多 ，假如制做恰当，则有益于滋补养生血气。这儿详细介绍怎么制作阿胶糕。

　　阿胶糕“出东阿，谓之阿胶糕”。阿胶糕别名驴皮胶，为马科小动物驴的皮的干躁皮或鲜皮经漂泡,褪毛,切割成一小块,再漂泡清洗,分次水煎,滤过,合拼渗沥液,用慢火萃取(或加适当米酒、老冰糖、大豆油)至稠泥状,冷疑,切割成一定规格型号,晾干那样一系列工艺流程萃取做成的固体胶。具备补血补气补阴，润肺，活血。用以气血两虚腊黄，眩晕心悸，肌痿乏力，闹心难眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，呕血小便带血，便血月经崩漏，怀孕胎漏。

　　阿胶糕粥：取稻米或小米煮开，加入适量阿胶糕放进开水里，融化后添加粥中稍煮，拌和待其烊化后就可以。可补血补气益肾，增强体质。将阿胶糕砸烂（用信笺或布裹着胶块，放到比较硬实的台表面，用锤头砸成碎屑），取3--9克（约每片的三分之一）放进杯里，加老冰糖少量，用开水或药汁适当化开，拌和，放冷后就可以服食。

　　取阿胶糕250g，砸烂放置有盖的器皿内，加老冰糖、米酒、水各250g（或ml），侵泡24～48h，至胶变软无硬块后，依据需要添加适量的黑芝麻粉、核桃肉、红枣、龙眼肉等搅拌，放进锅中隔水蒸制0.5～1h，待其所有融化，取下晾凉，盖上置阴凉的地方或电冰箱内，每天1～2次，每一次1～2汤勺，开水冲服就可以。

　　实际上阿胶糕的做法十分的多，例如能够 制成阿胶糕粥，还可以用阿胶糕来调配蛋花汤。阿胶糕调配蛋花汤的情况下能够 在汤里边添加适量的纯蜂蜜，有非常好的止咳化痰作用，特别是在适用哮喘病人服食。阿胶糕还能够用于泡药酒，引入阿胶糕酒有滋阴润肺及其补血补气活血的功效。