番茄，是一种营养成分十分高的蔬菜水果，番茄具备一定的美容护肤实际效果，此外也有降血压的功效，很多人高血压病人全是一天一个番茄来降血压的。而有关番茄的作法也是十分多的，在其中西红柿挂面汤便是一个十分普遍的作法。

　　原材料：生鸡蛋、番茄、丝瓜 制做： 方式一: 1、番茄清洗切片，丝瓜清洗切成片，生鸡蛋打匀。2、锅中放水，放进姜片2片一起煮。3、水开后加番茄，再开转小蜡烛生鸡蛋倒进，放进丝瓜，加少量盐，熄火。(熄火前可点入少量芝麻油)。 方式二:西红柿500克(切一小块)，生鸡蛋二只，八角两朵，葱度、生姜片、食盐、鸡精、淀粉和面粉各适当，菜油20克出锅下油放进葱、姜、八角炒出香味，倒进西红柿加食盐炒至成糊壮放水适当烧开，放鸡精打欠，倒进鸡蛋液，出锅淋少量香油就可以。西红柿味浓色正方式三:先将番茄清洗切一小块，锅中放少量油加温放点蒜泥葱根扁炒再放水，添加番茄至水烧开，用勺将番茄在锅里弄成绒状，捞出皮和渣无需，加粉碎的生鸡蛋汁，放盐，味精，葱段(能够 天赋加点动物油更强)，出锅。

　　西红柿(Tomato)，别称番茄、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在玻利维亚和西班牙，最开始称作“狼桃”。全体人员生粘质腺毛，有明显味道。茎易倒伏。叶羽状复叶或掌状深裂，小葉极不规律，大小不一，卵型或矩环形，边沿有不规律锯齿状或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存;卡罗拉辐状，淡黄色。果实扁球形或近球形，肉质地而多液汁，橙黄色或红色，光洁;種子淡黄色。百果期秋冬季。

　　西红柿是喜热、喜光性蔬菜水果，对土壤类型规定不太严苛，但为得到 丰收，推动根茎优良生长发育，应取用土壤层浓厚，排水管道优良，含有土壤有机质的富饶土壤。原产地非洲地区，我国南北方普遍种植。

　　番茄营养丰富多彩，具独特口味。具备瘦身减肥、缓解疲劳、提高胃口、提升对蛋白的消化吸收、降低胃涨食积等作用。

　　上边便是有关西红柿挂面汤做法，西红柿挂面汤具备健脾开胃的作用，家中若是有些人食欲不佳的，何不给他们煮上一碗西红柿挂面汤来开健脾开胃。