夏日炎炎，冰激凌是大伙儿最喜欢吃的甜点了，它不但是大伙儿的餐后休闲娱乐食品，还能够减轻大家的口干炎热。我是喜欢吃雪糕的。吃的情况下就在想冰激凌是用哪种东西做成的，如何在家里自制冰淇淋呢？那样就无需费力跑外面去买来。实际上做冰淇淋也是挺简易的，那么就一起看一下下面的內容吧。

　　作法一：

　　食物：4个生鸡蛋（仅用鸡蛋黄）、三袋纯奶、二两白砂糖

　　1、把白砂糖和鸡蛋黄放到一起，用电动打蛋器消磨，弄成奶白色就可以了

　　2、把牛乳倒进锅中，煮至微开

　　3、将煮好的牛乳，用汤勺渐渐地舀入打好的鸡蛋液中，边倒边拌和。

　　（留意干万不可以把牛乳一下子都倒进鸡蛋液中，那般生鸡蛋便会被牛乳烫熟、结团了）

　　4、将拌和好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，熄火，倒进器皿中放凉。

　　5、把放凉的的蛋奶液放入冰箱冷冻。最好隔两个小时拌和一下，那样就不容易有冰碴了。假如家里有鲜奶油，能够 切1CM上下搅在鸡蛋液里，那样味儿会更浓醇。

　　6、一般头一天夜里做，随后在电冰箱里放一个夜里，第二天就可以吃完。自然还可以加上自身喜爱的苹果酱或是新鲜水果，这个时候就可以充分发挥你的想像力了，造就属于你自身的独一无二的口感的冰淇淋了

　　作法二：

　　原材料：生鸡蛋1个，白糖80克，玉米面粉1汤勺，淡奶油3／4杯，云呢拿芝麻油少量，草莓苗碎150克，牛乳1杯，出泡鲜奶油、薄荷草、草莓苗适当。

　　制做流程

　　1、在盆里打进生鸡蛋，加30克白砂糖拌和，生鸡蛋汁水发白时添加玉米面粉用心拌和；

　　2、在锅里将其他的白砂糖加淡奶油、牛乳混和，用木勺拌和加温直至接近烧开；

　　3、将锅从火移位离，一边拌和一边一点一点地添加鸡蛋液，搅拌后将锅挪到慢火上加温直到浓稠；

　　4、将锅放置凉水中拌和制冷，添加云呢拿芝麻油搅拌，倒进冰盒中放进冰箱冷冻格冷藏1－2钟头；

　　5、在干固全过程中反复拌和冷藏3－4次，在最后一次拌和时添加剁碎的草莓苗碎，搅拌冷藏。

　　6、装碟或冰淇淋杯，以出泡鲜奶油、薄荷草、草莓苗装点。

　　以上便是有关在家里做冰淇淋的一些基本方式，坚信大伙儿看了也拥有详尽的掌握。实际上准备好原材料依照上面的流程来做也是非常简单的，坚信大伙儿能够 自做出美味可口的冰激凌，假如喜爱吃苹果还可以往里略微加一点提升味儿。实际上确实非常简单哦。