说到茄子大伙儿一定不是生疏的，是在日常生活中很普遍的一种蔬菜水果。含有着很高的营养成分，另外针对我们的人体是有非常大的协助的。尤其是在独特的时节，比如夏天的情况下是能够 非常好的防止中暑的状况出現的，并且吃茄子还能够防止一些病症的出現损害人体。那麼，吃茄子有哪些好处呢和弊端呢?

　　茄子也是夏天用于清暑去热的蔬菜水果。茄子带有丰富多彩的维生素b2、C、钙、铁等，李时诊说茄子具备"驱邪热、解劳乏、净心清目、养血补肾壮阳"之作用。据研究发现，它具备显著的隐血糖值功效，对糖尿病有一定功效。它也有一定的抗病毒治疗工作能力和抗癌的作用。

　　一根茄子里带有0.4%的减肥瘦身特效成份——较高能清脂素，这类被称作“脂肪杀手”的特效成份能使摄入的人体脂肪和含糖量降低40%～60%上下。较高能清脂素不进到身体血液，只功效于身体加快新陈代谢的关键位置——结肠，根据改变肠体细胞网眼，阻拦人体脂肪、含糖量等高热量食物大分子物质的消化吸收，进而加快身体小分子水营养成分的消化吸收，又不参加身体新陈代谢，因此无一切毒副作用。

　　茄子蛋白成份及很多维他命C能提升机体的免疫功能，使细胞免疫具备消灭肿瘤细胞的功效;苦瓜汁带有某类蛋白质成份，能提升巨噬工作能力，临床医学上对淋巴肉瘤和败血症合理;从苦瓜籽中提炼的蛋白酶缓聚剂，能够 抑止肿瘤细胞所代谢出去的胰蛋白酶，阻拦恶变肿瘤生长发育。

　　弊端：

　　1、茄子中带有较多的草酸，草酸能与食材中的钙融合，影响身体对钙的消化吸收。若长期性很多服用茄子，会造成 优质蛋白质注意力不集中症状。

　　因而，茄子不是应多食的。以便摆脱茄子的这一缺陷，在烹饪茄子前，最好是先把它切完，在开水中侵泡一下，那样能够 去除一部分草酸，使其副作用大幅降低。

　　2、茄子带有一种叫“活性多肽—P”相近甘精胰岛素的物质，具备降血糖的作用，因此，身患低血糖的群体不适合长期性很多服用茄子

　　有关吃茄子有哪些好处呢和弊端呢，大伙儿也根据上文掌握的较为详尽了。实际上日常生活许多的食材全是拥有多面性的，但是许多的食材全是好处大于坏处，茄子就这样的所以说有需要的情况下就可以适度的服用。但是无论是哪些食物全是不可以过多的服用的，服用的过多反倒无法得到好的功效。